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NIDOS DE PASTA CON VERDURA Y ATÚN

Receta fitness de nidos de pasta con verdura y atún


Hoy os traigo un plato completo con todos los nutrientes que necesitáis para una comida y en la que además no invertiréis mucho tiempo de preparación. Es una receta que podréis hacer hoy mismo, porque todos los ingredientes son de lo más habituales en la cocina y como no deciros que es riquísima, comimos el viernes y el sábado la repetimos!

Post Publicado el Miércoles 13 de Enero de 2016

01. Ingredientes para los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness
Muy buenas chicas! Qué tal? Hoy os traigo una receta fitness que es un plato completo con todos los nutrientes que necesitáis para una comida y en la que además no invertiréis mucho tiempo de preparación.

Es una receta que podréis hacer hoy mismo, porque todos los ingredientes son de lo más habituales en la cocina y como no deciros que es riquísima y muy sabrosa. Comimos el viernes y el sábado la repetimos!

Ingredientes para los nidos de pasta con verdura y atún. 2 personas:

200 gramos de verduras picadas al gusto (yo utilicé cebolla, pimiento verde y calabacín)

100 gramos de espaguetis de espelta integrales

2 latas de atún al natural

2 claras de huevo

4 cucharadas soperas tomate triturado al natural

Aceite de oliva

Ajo en polvo

Albahaca

Preparación de los nidos de pasta con verdura y atún:

► Encendemos el horno a 180 grados con ventilador.
10. PEqueña Bodegon de los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness


► Hervimos la pasta durante diez minutos, colamos y reservamos.

► Mientras hierve la pasta en una sartén o wok, cocinamos las verduras con un poco de aceite de oliva hasta que queden doradas.

► En una sartén aparte, ponemos ajo en polvo al gusto con aceite de oliva y el atún previamente escurrido. Cuando el atún haya dejado ir parte del agua, añadimos el tomate y la albahaca (sed generosas con ella), mezclad todos los ingredientes y dejad cocer a fuego lento hasta que se evapore todo el agua.

► Mientras, en un bol ponemos las dos claras y mezclamos los espaguetis hasta que queden bien integrados en las claras.

► Sobre una bandeja apta para horno, colocamos el papel vegetal y hacemos 4 o 6 montones con los espaguetis. A continuación, con la yema del dedo índice separaremos los espaguetis para hacer un hueco en el centro y así tener los nidos.

► Horneamos 10 – 15 minutos hasta que los espaguetis queden ‘duros’ y montamos.

Montaje: Colocamos los nidos en los platos, repartimos la verdura y por último el atún en forma de albóndigas. Regamos con un poco de aceite de oliva y albahaca y listo para comer!!

BUENÍSIIIIIMOS!!!

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Paso a paso en imágenes para los nidos de pasta con verdura y atún:

02. Verduras para nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness


03. Ajo en polvo para los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness


04. Albahaca para los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness


05. Claras para los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness


06. Mezclar las Claras con la pasta para los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness


07. Hacer los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness


08. Horneados los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness


09. Montaje de los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness


10. Bodegon de los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness


12. Bodegon de los nidos de pasta con verdura y atún en blog de recetas fitness


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