LO QUE NO SABIAS DEL AJO

EL AJO es una especie de planta tradicionalmente de importancia económica ampliamente cultivada y desconocida en estado silvestre.
 Las flores son blancas, y en algunas especies el tallo también produce pequeños bulbos o hijuelos. Un par de semanas antes de que el ajo esté dispuesto para ser cosechado, brota un vástago redondo que tiende a enroscarse que le llaman porrino; este porrino es una delicia gastronómica.

Una característica particular del bulbo es el fuerte olor que emana al ser cortado.


En la actualidad, el ajo es una medicina naturista y tiene una amplia utilización farmacológica. Es eficaz como antibiotico, combatiendo numerosos hongos, bacterias y virus (se ha usado en al menos un paciente con SIDA para tratar una toxoplasmosis, una enfermedad protozoaria;en el control de enfermedades cardíacas,ya que reduce el bloqueo de las arterias,reduce la presion arterial y el colesterol  incrementa el nivel de insulina en el cuerpo; . También se relaciona con la prevención de ciertos tipos de cancer ciertas complicaciones de la diabetes en la reversión del estres y depresion.

De acuerdo a los efectos medicinales buscados, varía la forma en que deben ser ingeridos, ya que el ajo posee diferentes propiedades crudo o cocido. Cuando el ajo crudo es cortado o machacado, se produce la combinación de la allinasa con la alinasa, lo que produce una sustancia denominada alicina. Ésta tiene varios efectos benéficos, en cambio si el ajo es cocinado, este compuesto se destruye En el proceso de cocción se liberan compuestos diferentes, como  el ajoeno,que poseen cualidades anticoagulantes y, se supone, reducen el nivel de colesterol.

Es importante destacar que el Ajo es un repelente natural no tóxico para el control y erradicación del Caracol Africano.

También se usa el ajo en vía tópica para combatir las verrugas. Hay una larga tradición de uso en la medicina herbaria, que ha utilizado el ajo para la ronquera y la tos.[RETO=10]
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Recomendamos

Relacionado

ajo beneficios salud

El ajo es un ingrediente fundamental, muy utilizado en la cocina en gran cantidad de recetas, pero que además de dar sabor a las comidas, nos aporta numerosas propiedades para la salud, especialmente, como remedios terapéuticos naturales. Es por eso que hoy quiero traerle todos los beneficios que te puede proporcionar el ajo, y por que no hasta una receta de regalo te dejaré. Espero ...

general uncategorized

Si bien no se habla tan a menudo como el cáncer de mama y colon, pero el cáncer de pulmón es quizá uno de los cánceres más mortales que existen. Mata más de 1 millón de personas cada año. Se podría pensar que el cáncer de pulmón sólo afecta a los fumadores, pero las investigaciones muestran que más del 20% de los pacientes de cáncer de pulmón son personas que nunca han fumado, ni estuvieron expu ...

Alimentos Belleza Plantas ...

El ajo es una de las plantas medicinales que se consideran indispensables por sus múltiples beneficios para la salud, aunque también debemos tener en cuenta los efectos adversos. El ajo se presenta como una planta herbácea de 30 a 80 cm de alto, y en estado salvaje se trata de una planta  perenne, y si se cultiva crece sólo por vía vegetativa debido a su esterilidad. El bulbo del ajo es uno de los ...

nutrición ajo alimentos ...

En la dieta mediterránea el ajo es un ingrediente imprescindible y de tradición milenaria por sus muchas y benéficas virtudes. Ha sido muy utilizado para tratar gran cantidad de dolencias e incluso se ha utilizado como repelente para los mosquitos ;P Hoy vas a conocer las 10 razones más importantes por las que debes incorporar el ajo a tu dieta. 1 . - Actúa a modo de antibiótico natural y te pr ...

salud

En esta oportunidad te mostraré algunas particularidades de este alimento-medicina espero te sea de mucha utilidad, comencemos..... Planta de hortaliza muy conocida y condimento culinario constante. La raíz es un bulbo ovoideo compuesto de túnicas delgadas, blancas o rojizas, que envuelven bulbillos (dientes) que forman el bulbo. Esta es la parte que se emplea en el arte culinario. Contiene un ac ...

general alimentación belleza ...

Los ajos deben tener la cabeza firme y con la piel que los recubre seca y para conservarlos deben en un recipiente abierto y en un lugar que sea frío y seco. Independientemente de usarlo en la cocina como condimento, el ajo se utiliza para: - cerrar el poro de un recipiente de barro, si antes de utilizarlo le pasas por él un diente de ajo pelado ya que, al cerrar el poro evitará que el cacharro s ...

Muchos de nuestros platos perderían su toque sin el sabor que les da el ajo, una planta en forma de bulbo similar a las cebolletas, los puerros o las cebollas. Una de las diferencias del ajo con el resto de bulbos es su apariencia: el bulbo de ajo está cubierto con varias capas de piel similar a un fino papel que cuando se pelan, revelan hasta 20 bulbos pequeños comestibles, los dientes de ajo. L ...

ajo secreto exito ...

Libera ácido sulfónico, un potente antioxidante !! Cuando masticamos ajo se produce una serie de reacciones químicas que generan varios ácido, entre ellos el sulfónico, este ácido es el que ha hecho que el ajo sea uno de los grandes alimentos medicina. El secreto está en las moleculas de este ácido, este ha mostrado una acción inmediata contra los radicales libres que perjudican nuestra salud !! A ...

consejos alimentación sana ajo negro ...

¿QUE ES EL AJO NEGRO? El ajo negro es un ajo común al que se ha sometido a un proceso de envejecimiento con unas características de humedad y temperatura determinadas. Durante ese proceso, en el que no se añade ningún tipo de aditivo, el ajo va adquiriendo de modo natural ese color negro, que da lugar a su nombre. Tampoco intervienen levaduras ni bacterias por lo que no sería correcto hablar de ...

Alimentos beneficios del ajo tabla nutricional del ajo

Los beneficios esenciales del ajo pueden salvar vidas, se trata de un alimento casi indispensable. Se utiliza principalmente para dar sabor a las comidas, debido a su fuerte aroma y gusto. Los que pocos saben es que es precisamente el ajo, es considerado uno de los vegetales con mayores beneficios. Beneficios esenciales del ajo Dichos beneficios van más allá del ficticio collar de ajos que espanta ...