¿Qué es la Guayaba?
Proviene de un arbusto llamado psidium guajava, esta fruta exótica por fuera puede ser amarilla o verde, y por dentro es blanca, amarilla, rosada, anaranjada o roja. También, tiene numerosas semillas dentro y suele ser una fruta saludable y dulce.Propiedades de la Guayaba
Una de las propiedades más llamativas de esta fruta es la vitamina C, la cual dependiendo de su madurez tiene más o menos cantidad de vitamina C. En este caso, si está más madura contiene más de esta vitamina. Esta fruta saludable también contiene una gran cantidad de fósforo, yodo, calcio, y dependiendo de la variedad, también puede contener potasio y caroteno.
Para qué sirve la Guayaba
Esta fruta posee muchas bondades nutricionales para nuestra salud por gozar de mucha vitamina C. Se pueden absorber sus propiedades de diferentes maneras, ya sea en jugo, en batidos, al comer la fruta completa o en ensaladas de frutas. A continuación, te damos una idea de para qué sirve esta fruta saludable.Guayaba para adelgazar
Esta fruta saludable es ideal al momento de querer bajar de peso o mantenerlo, ya que es baja en azúcar pero, sin embargo, te ayuda a mantener el nivel de proteína y vitaminas adecuadas. Se puede ingerir sobre todo en las meriendas o como jugo para acompañar las comidas del día.
Guayaba para la diabetes
Contiene fibra dietética, por lo que ayuda a las personas diabéticas a disminuir el nivel de glucosa en la sangre y aumenta la insulina, evitando y previniendo una diabetes tipo 2. Es recomendable en este caso ingerirla como fruta completa o en ensaladas de frutas.
Guayaba para la vista
Mejora nuestra salud visual y la recupera de algún mal sufrido como lo es la catarata, debido a que goza de Vitamina A y permite que nuestra vista no se degenere. Por esta razón, debemos acostumbrar a toda la familia, desde los pequeños hasta los más grandes deberían consumir habitualmente esta fruta saludable.
Guayaba para el cáncer
Coadyuva en el tratamiento para el cáncer, debido a que contiene licopeno; un antioxidante que previene y frena en especial las células cancerígenas alojadas en la próstata y en las mamas. Además, por su vitamina C, se drenan los radicales libres del cuerpo que disminuyen la probabilidad de sufrir cáncer.
Guayaba para el cerebro
Entre las vitaminas que posee están las de tipo B, en especial, las vitaminas B3 y B6, las cuales mejoran, estimulan y mantienen la salud nerviosa y cerebral. Si el cerebro se encuentra estimulado, los otros órganos del cuerpo trabajan mejor.
Guayaba para el dengue
Tanto la hoja del arbusto de la guayaba hervida como la fruta en sí, es recomendable si alguien padece de dengue en algún momento, ya que ayuda a recuperar las plaquetas sanguíneas, disminuye la fiebre y sube las defensas. En la mayoría de estos casos, se recomienda un batido con otros alimentos como la remolacha o el pimentón. Los efectos de esta fruta saludable son evidentes y rápidos.
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Beneficios de la Guayaba
Aunque ya reiteramos que nos puede ayudar en diferentes circunstancias, podemos mencionar explícitamente otros beneficios que tiene la guayaba como una fruta saludable:
Alivia el dolor o la inflamación en las encías.
Mejora los malestares de la estomatitis.
Disminuye el acné, ya sea ingiriendo la fruta o haciendo mascarillas directamente sobre la piel afectada.
Ataca problemas estomacales como el estreñimiento o la diarrea.
Ayuda a que elimines las toxinas del cuerpo.
Previene de sufrir algún virus y sube las defensas por la cantidad de vitamina C.
Fortalece el sistema inmune.
Sus antioxidantes ayudan a mejorar el aspecto y salud de la piel.
Previene la anemia por la cantidad de hierro con la que cuenta.
Controla la presión arterial.
Mantiene los niveles de colesterol.
Libera las arterias y venas de la grasa.
Controla el sistema nervioso.
Protege el flujo sanguíneo del cerebro.
Recetas Saludables con Guayaba
A continuación, te proporcionamos 2 recetas fáciles con esta fruta saludable:Jalea de Guayaba
Ingredientes:
3 kilogramos de guayaba.
1 taza y media de azúcar.
5 tazas de azúcar.
Vainilla.
Canela.
Clavos de olor.
2 cucharaditas de limón rayado.
Modo de preparación:
Luego de lavar bien las guayabas, quítale la cáscara y pícalas por la mitad para sacarles las semillas con una cucharilla.
Pon en una olla las semillas, la cáscara y la pulpa con un poco de agua, y cuando esté hirviendo, poner a temperatura baja y dejar hervir sin tapa por 10 minutos. Luego licuarlo y dejar reposar.
Con un colador, separar los grumos de la jalea. Agregar el azúcar, la canela, la vainilla, los clavos de olor y la ralladura de limón.
Remover con una paleta a fuego lento hasta que se ponga espesa. Dejar reposar y depositarlo en un recipiente de vidrio.
Guayaba en almíbar
Ingredientes:
3 kilogramos de guayaba.
6 tazas de agua.
2 limones.
Canela.
Vainilla.
Clavos de olor.
4 tazas de azúcar.
6 moras enteras.
Modo de preparación:
De igual forma lavar, quitar las cáscaras y semillas de la guayaba, luego picarlas por la mitad.
Agregar con el agua en una olla la guayaba, la cáscara y el jugo de limón, la canela, la vainilla, los clavos de olor, el azúcar y las moras.
Dejar hervir por 10 minutos y luego bajar la temperatura, retirar la espuma y dejar reposar para luego embasar en recipientes.
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