!Hay tantos tipos diferentes de comidas congeladas en el supermercado! Sin embargo, unas son más saludables que otras, especialmente en cuanto al contenido de ingredientes que pueden ser nocivos para la salud si se consumen en exceso.
Pautas para conocer los congelados
"Muchas son elaboradas teniendo en cuenta las calorías, grasa y sodio", apunta Yvonne Steinbring, especialista en nutrición y asuntos de la familia y del consumidor en la Universidad de California. "Con frecuencia, cuestan menos que comprar comidas fuera de casa".
Para ayudar al consumidor a comparar el contenido nutritivo de las comidas congeladas, Steinbring comparte algunas pautas que el Instituto Norteamericano para Investigación del Cáncer recomienda se tomen en cuenta al comprarlas:
Busca las que tengan la mayor cantidad de verduras. Una cena de pavo al horno puede incluir puré de patata, pero la de otra marca puede también incluir zanahorias, por ejemplo.
Las marcas cuyos nombres 'suenan' más saludables pueden incluir más verduras y granos integrales, pero asegúrate que se encuentren entre los primeros ingredientes en la lista.
Compara la información sobre nutrición en la etiqueta de diferentes marcas. Dos comidas pueden contener los mismos alimentos pero una tener mucha más grasa saturada y sodio (procedente de la sal añadida).
Complementa las comidas congeladas con otros alimentos saludables, como una ensalada, una taza de sopa de verduras o sobrantes de algún platillo de verduras. No es bueno abusar de los primeros por lo que aprovecha los fines de semana para disfrutar de alimentos frescos y para practicar el arte de la cocina. !Ánimo!
