¿Qué es el colesterol
El colesterol es una sustancia soluble en grasa que proviene de dos fuentes:
- El cuerpo que se le llama colesterol de la sangre. En este tipo el colesterol se encuentra sintetizado por el hígado, intestino y otros tejidos.
El cuerpo lo usa en todos sus tejidos. Existe en el cerebro, en la columna vertebral, y la piel.
Es parte de los materiales necesarios para fabricar sales biliares, hormonas sexuales, adrenales y vitamina D.
Se combina con las proteínas para permitir que las grasas sean transportadas a las células.
- Así también el colesterol proviene de los alimentos y al cual se le llama colesterol de la dieta.
El hígado produce 3.000 mg al día de colesterol tanto si el colesterol está presente en la dieta como si no, esta cantidad es suficiente para todas sus funciones.
Una parte limitada del colesterol es eliminada por el hígado, el resto es depositado a lo largo del interior de las paredes de las arterias.
Cuando estos depósitos aumentan las arterias se endurecen o estrechan (arterioesclerosis) y la circulación es seriamente dañada contribuyendo a muchos problemas:
- Pérdida de audición. Calvicie. Falta de respiración. Mareos. Hipertensión. Ataques al corazón. Se dañan todos los tejidos del cuerpo ya que una poca cantidad de oxígeno y nutrientes alcanzan las células. Un nivel de colesterol bajo es de 180 mg% y uno alto y peligroso es a partir de 210 mg%.
Dieta para el colesterol alto
- Reducir la ingesta de grasas animales y reemplazarlos con alimentos que contienen beneficiosos ácidos grasos omega-3 ácidos grasos. abstenerse totalmente de dulces, alcohol, y todo tipo de alimentos ricos en hidratos de carbono simples.
- Para bajar el colesterol es muy importante alimentos que contienen las vitaminas antioxidantes (A, C, E), que se encuentran principalmente en frutas y verduras.
- En el caso de la obesidad, es necesario reducir las calorías.
Alimentos que puedes consumir
Se recomienda que se incluyan en sus menús para reducir colesterol en la sangre.
Aceites vegetales: oliva, girasol, maíz o soja.
Bebidas: Agua mineral con gas o sin el té, jugos naturales de frutas o verduras.
Carnes: carne de res, carne de ternera.
Aves de corral: pollo y pavo sin la piel.
Pescados: el salmón.
Frutas: Usted debe comer dos porciones de fruta al día. Bienvenido: naranjas, limones y mandarinas.
Bajos en grasa los productos lácteos: leche, yogur, queso y requesón, deslactosados.
Especias: albahaca, eneldo, tomillo, estragón, laurel, tomillo, orégano,perejil.
Frutos secos: almendras, avellanas o cacahuetes.
Hortalizas: Es necesario que lo incluya en su dieta por lo menos tres veces a la semana, sin las salsas grasas y la mantequilla y la grasa.
Granos: se puede tener todo.
No olvides que la salud es primordial ante nuestros deseos de un pasa bocas, Cuídate te lo mereces.
Fuente: http://woman7.ru/zdorov/zdorovoe-pitanie/485-kak-snizit-holesterin.html
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