Este delicioso fruto seco rico y versátil no solamente es un alimento sano y nutritivo, existen múltiples razones para consumir las almendras. Se demuestran y confirman sus propiedades para mejorar nuestro estado de salud, combatir algunas patologías y además te ayudará a adelgazar.
También es una magnífica opción para consumir si eres vegano, alérgico o intolerante a la leche o porque simplemente no te guste la leche de vaca. Si eres mujer debes saber que un correcto aporte de calcio (1000 mg/día) mantendrá nuestra densidad ósea. Si estás en edad de crecimiento, lactancia o inicio del climaterio el calcio nunca debe faltar y la leche de almendras te la proporcionará.
Como leche o como fruto seco tiene múltiples virtudes, te invito a conocerlas
1. CORAZÓN MAS SANO
Las almendras contienen grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas. Estas grasas son consideradas GRASAS CARDIOSALUDABLES porque reducen el nivel de colesterol LDL, considerado como el colesterol dañino para nuestra salud ya que éste se deposita en los tejidos. También ayudan a retirar la cantidad de lípidos o grasas que circulan por nuestra sangre. Su contenido en vitamina E gracias a su acción antioxidante ayudan a prevenir cardiopatías, previene la formación de la placa de ateroma (acumulación de grasa en las arterias).
2. APORTA VITAMINAS Y MINERALES
Minerales como el fósforo, hierro, magnesio, calcio, potasio, manganeso, cobre, selenio, zinc y vitaminas del grupo B y vitamina E hacen de las almendras un alimento muy completo en cuanto a vitaminas y minerales. Ten presente que conseguir todo ello en un solo alimento hace que tu alimentación sea más completa y mas fácil.
3. AYUDA A MENTENER UNA CORRECTA DENSIDAD ÓSEA
Cuidar los huesos resulta una tarea muy importante que no debes pasar por alto, las chicas debemos ser mas cuidadosas en esta tarea. Como debemos trabajar bajo el lema de la prevención debemos asegurar un correcto aporte de calcio, magnesio, vitamina D y potasio y las almendras te lo proporcionarán. A partir de los 33 años nuestro cuerpo es mas propenso a retirar que a depositar calcio en nuestros huesos, así que para mantenerlos sanos y fuertes puedes consumir la leche de almendras la cual puedes preparar tu misma en casa asegurando que mas sano, imposible!.
RECETA: deja en remojo las almendras toda la noche en casa, al día siguiente las licuas y ya esta! te recomiendo consumirla con la pulpa y puedes añadir un poco de sabor con unas gotitas de estracto de vainilla.
4. REJUVENECE NUESTRA PIEL
Hablar de vitamina E significa hablar de antienvejecimiento. Esta vitamina evita la oxidación de las células y de esta manera evita el envejecimiento prematuro de la piel. Un consumo de 20 gramos de almendras te asegura mas del 50% de la CDR (Cantidad Diaria Recomendada) de esta vitamina. También ayuda a mantener nuestra piel libre de manchas arrugas y hasta estrías, muchas mas razones para consumirlas a diario.
5. AYUDA EN LA PREVENCION DE LA DIABETES
Nuestro estilo de vida, es decir la falta de ejercicio, los malos hábitos de alimentación, el estrés, el alcohol o el tabaco, el sobre peso y la obesidad son varios de las razones por las que cada vez mas personas traen a cuesta esta patología. La tendencia actual es ver a niños y adolecentes sufriendo esta enfermedad silenciosa y peligrosa. Las almendras tienen un efecto favorecedor porque ayudan a mantener un nivel de glucosa estable y duradero en la sangre, evita padecer los picos de insulina producidos por alimentos con un índice glucémico alto como dulces, pan, arroz o la pasta.
Gracias a ello protege también al páncreas y a nuestro riñones. Los diabéticos les pueden comer sin problema porque tiene un IGB (Índice glucémico Bajo), pero eso sí las cantidades deben ser pequeñas porque aportarían muchas calorías a tu dieta.
6. NOS APORTA HIERRO
Si estas sufriendo de anemia porque tus reglas son muy abundantes o has hecho un régimen de adelgazamiento desequilibrado que te ha producido déficit de este mineral, las almendras te aportarán una cantidad importante para ayudarte a recuperar tus niveles normales de hierro. Un puñado diario acompañado de un consumo de carne roja te ayudarán a recuperarte.
7. SON RICAS EN FIBRA
Su alto contenido en fibra soluble e insoluble no solamente ayudarán a tener un tránsito intestinal adecuado, también arrastran cantidades de nutrientes entre ellos los Hidratos de Carbono, por ello ayudarán a mantener tu glucosa estable.
la fibra soluble favorece junto con el consumo de agua una sensación de plenitud y saciedad ya que esta fibra unida al agua forman un gel voluminoso que te hará perder las ganas de picotear, controlará tu apetito y por estos motivos las almendras no deben faltar nunca en un régimen de adelgazamiento
A nivel intestinal esta fibra favorece el crecimiento de bacterias prebióticas las cuales estimulan el crecimiento de bacterias buenas o protectoras.
8. ALTO CONTENIDO EN PROTEÍNA VEGETAL
La proteína vegetal es muy beneficiosa y las almendras en una pequeña cantidad nos aporta un alto contenido de proteína, a diferencia de la proteína animal no contiene colesterol, un aspecto favorecedor para aquellas personas con hipercolesterolemia (colesterol alto), hipertensión, sobrepeso o diabetes. Ayuda a mantener nuestra masa muscular y nos aporta vitalidad y energía.
CONSEJOS PARA CONSUMIRLAS
Debes consumir de 3 a 7 raciones de almendras a la semana
Cada ración debe contener entre los 20-30 gramos
Cómelos mejor crudos
Cómpralos sin sal
Se pueden incluir en el desayuno añadiendo una ración a los cereales o en las comidas, también le puedes comer como complemento de pastas y ensaladas de verduras o frutas
No les comas en mucha cantidad porque además de hacer tu digestión mas pesada te aportará exceso de calorías a la dieta
Así que ya lo sabes, todo son ventajas con las almendras, ya sean crudas como complemento en las comidas o como sustituto de la leche de vaca.
Invita a tus amigas a que compartan esta valiosa información para beneficio de todas!! tener un cuerpazo es posible y gozar de salud también.
