Comes bien y disfruta de los beneficios de una dieta saludable, pero ¿Estás obteniendo todos los beneficios que la comida te puede brindar? ¡Utilice algunas técnicas sencillas para aprovechar al máximo la comida!
1. Haz tu propio aderezo de ensalada
De esta manera sabrás exactamente lo que lleva!
No necesitas productos químicos, conservantes, sabores artificiales o estabilizadores!
Añadir un aderezo hecho con un aceite a la ensalada o verduras también ayudar a absorber mejor los nutrientes solubles en grasa.
2. Enfoca las verduras
Por lo general las verduras se usan como guarnición, pero puedes hacer que sea el plato principal! Llena tu plato con vegetales y añade las extras que te apetecen.
3. Mezclar las formas de cocinar
Evita el microondas y en su lugar, opta por cocinar al vapor, hervidos, cocción lenta o cocina de presión.
Podrás retener más nutrientes y evitar los peligros de cocinar con microondas.
4. Cocina con aceites estables al calor
Los aceites vegetales y el aceite de oliva extra virgen luchan por mantener su integridad frente a las altas temperaturas.
Cuando se vuelven inestables, producen compuestos volátiles que son peligrosos para la salud.
Es preferible seleccionar aceites más estables a la temperatura, entre ellos: El aceite de aguacate, macadamia, coco y aceite de almendras.
El aceite de oliva virgen extra resérvalo para platos fríos como ensaladas para obtener los mayores beneficios!
5. Comer comidas más ligeras
Muchos personas hacen de la cena la comida principal, cuando por la noche no se necesita tanta energía.
En lugar de tener la comida más pesada en la cena, trata de comer como un rey en el desayuno, como un príncipe en el almuerzo y un mendigo en la cena.
Así darás al cuerpo más tiempo para digerir los alimento y un uso adecuado para la energía proporcionada por las comidas durante todo el día.
6. Cortar los carbohidratos por la mitad
Si eres aficionado a comer enormes platos de pasta o arroz, usa menos grano y agregar más verduras!
¿Arroz? Media de arroz y media de coliflor. ¿Pasta? Hay pasta elaborado a partir de grano de espelta, incluso puedes optar por tallarines de calabacín.
La comida será más fácil de digerir, reduciendo la carga sobre el intestino antes de acostarse!
7. Especias
Jengibre, canela, cayena, cúrcuma y chile o ají picante, son fáciles de añadir al plato, aportan un sabor delicioso y contribuyen a incrementar la quema de grasa por el metabolismo.
Espolvorear sobre ensaladas y verduras asadas, añade curry al pescado antes de hornear.
Las posibilidades son...
8. Lavar los vegetales
No les quites la piel!
Lava los vegetales para eliminar toda la suciedad que pueda traer, así conservas todos los nutrientes que se encuentran en y cerca de la piel de la verdura.
Además agregas fibra para terminar de llenar la panza.
¿Conoces otras maneras de potenciar el contenido nutricional de tus comidas?
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