El olor a azufre o los eructos con sabor a huevos podridos vienen del sulfuro de hidrógeno (H2S), un gas procedente de las proteínas que contienen azufre en determinados alimentos (ver más abajo) que se obtiene después de que se descomponen en el estómago o en el intestino delgado por microbios reductores de azufre .Estos microbios pueden ser normales bacterias intestinales o
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