Hoy os traigo una receta fitness que es muy fácil de preparar y que además, hará que vuestros paladares den palmas, jajaja! Es una receta de arroz y pavo al estilo indio en el que los protagonistas indiscutibles son las especias. Siempre os digo que las especias son la mejor forma de mejorar un plato...
Post Publicado el Miércoles 09 de Diciembre de 2015
Hoy os traigo una receta fitness que es muy fácil de preparar y que además, hará que vuestros paladares den palmas, jajaja! Es una receta de arroz y pavo al estilo indio en el que los protagonistas indiscutibles son las especias. Siempre os digo que las especias son la mejor forma de mejorar un plato simple sin añadir calorías y aquí tenéis un ejemplo. Allá voy.
Ingredientes para el arroz al estilo indio para dos personas:
140 gramos de arroz
250 gramos de pavo
350 ml. de agua
1 cebolla pequeña
50 gramos de zanahoria rallada
½ cucharadita de canela en polvo + 1 punta para la carne
½ cucharadita de curry + 1 punta para la carne
½ cucharadita de comino polvo + 1 punta para la carne
3 clavos + 1 clavo para la carne
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación para el arroz al estilo indio para dos personas:
► En primer lugar picamos la cebolla y rallamos la zanahoria.
► En una sartén, ponemos una cucharada y media de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadimos las especias y las mezclamos con el aceite. A continuación, vertemos la cebolla y cuando se haya dorado un poco, la zanahoria. Mezclamos unos minutos y añadimos el arroz.
► Con un cucharón lo integramos con las verduras y especias unos minutos y a continuación, añadimos el agua, mezclamos, bajamos el fuego al mínimo y tapamos con una tapa. Dejamos cocer (sin abrir la tapa) durante 15 minutos. Apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos.
► Mientras se va haciendo el arroz, en una sartén más pequeña repetimos el proceso, ponemos la media cucharada de aceite de oliva que habíamos reservado y las especias, las mezclamos con el cucharón y hacemos la carne.
LISTO PARA SERVIR!! Ya me diréis qué tal os queda, desde luego en casa nos ponemos las botas!!
Paso a paso en imágenes paa preparar el arroz al estilo indio:
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