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Receta saludable: salmón a la plancha con coliflor

salmon con coliflor


Valoración Nutricional del plato 435 Kcal

Hola chicos y chicas! hoy jueves de receta, traemos una muy apropiada y rica  para comer a medio día Receta saludable salmón a la plancha con coliflor .

Ingredientes

120 gr de salmón

Coliflor

Tomate

cebolla

100 ml de leche desnatada

20 gr queso rallado

1 cucharada de aceite de oliva

 

Preparación

En una sartén con aceite pones  a la plancha el salmón. Aparte en una cazuela con agua pones a cocer la coliflor por 15 minutos. Escurres bien.

En otra sartén rallas 1 tomate y una cebolla, aquí no utilizas aceite porque se cocina en su propio jugo, lo dejas  a fuego medio, agregas un poco de sal.

Cuando esté sofrito lo incorporas junto con la coliflor a fuego bajo. Agregas la leche y dejas que se cocina por  3 minutos.

Antes de servir por encima agregas el queso rallado y dejas que se derrita con le calor, listo! a disfrutar.

 

Cualidades Nutricionales de este plato

Este plato es muy nutritivo, contiene ácidos grasos omega 3 y DHA importante para el cerebro, cuida tu salud cardiovascular y es una fuente de proteína de alta calidad.

la parte oscura del salmón en una rica fuente de hierro, así que debes consumirla.

La coliflor Es una gran fuente de vitamina C, fibra, ácido fólico, magnesio, potasio y calcio, junto con la leche.
Tiene propiedades diuréticas, por lo que son recomendadas en casos de retención, también es beneficiosa para reducir la hipertensión.

 

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salmón a la plancha con coliflor

Author: Norma ortiz

Prep time:

Cook time:

Total time:

Serves: 20

Ingredients

120 gr de salmón

Coliflor

Tomate

cebolla

100 ml de leche desnatada

20 gr queso rallado

1 cucharada de aceite de oliva virgen

Instructions

En una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva virgen pones  a la plancha el salmón. Aparte en agua pones a cocer la coliflor por 15 minutos. Escurres bien.

En otra sartén rallas 1 tomate y una cebolla, aquí no utilizas aceite porque se cocina en su propio jugo, lo dejas  a fuego medio, agregas 1 poco de sal.

Cuando esté sofrito lo incorporas junto con la coliflor a fuego bajo. Agregas la leche y dejas que hierba 3 minutos.

Antes de servir por encima agregas el queso rallado y dejas que se derrita con le calor, listo! a disfrutar.

Sin lo deseas puedes poner 5 minutos al horno para que se gratine, eso ya como prefieras!

Notes

Este plato es muy nutritivo, contiene ácidos grasos omega 3 y DHA importante para el cerebro, cuida tu salud cardiovascular y es una fuente de proteína de alta calidad.

la coliflor Es una gran fuente de vitamina C, fibra, ácido fólico, magnesio, potasio y calcio.
Tiene propiedades diuréticas, por lo que son recomendadas en casos de retención, también es beneficiosa para reducir la hipertensión.

Nutrition Information

Calories: 435

3.5.3208

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