Blog de blogdefarmacia Idea guardada 10 veces
La valoración media de 92 personas es: Muy buena

Propiedades medicinales de las hojas de parra

Las hojas de parras o de la planta de uvas son tan saludables como su fruto. Las hojas de parras se pueden utilizar en la cocina pero también con fines medicinales.

Las hojas de parras le aportan al cuerpo nutrientes como:

-vitamina A
-vitamina B6
-vitamina C
-vitamina E
-vitamina K
-hierro
-fibra
-ácido fólico
-cobre
-calcio
-magnesio
-manganeso
-sustancias como niacina y riboflavina

hojas


Las propiedades nutricionales de las hojas de parra son realmente saludables por eso vale la pena incluirla en nuestra dieta.
Además las hojas de parras no aportan al organismo  grasa ni colesterol y es baja en sodio y azúcar, por lo que es un alimento muy saludable.
Las cualidades de las hojas parras para la salud son:

-ayuda a tratar los síntomas de las hemorroides
-favorece a la salud del corazón
-tiene propiedades antiinflamatorias
-ayuda a tratar la diarrea
-regula el sangrada menstrual cuando es muy abundante
-es eficaz para controlar las ulceras bucales
-ayuda a regular el flujo vaginal cuando es excesivo
-mejoran la circulación del cuerpo

La hoja de parra se puede aprovechar realizando infusiones o decocción para mejorar nuestra salud. También se puede usar para elaborar diferentes comidas ya que son comestibles las hojas de parras.

Antes de utilizar las hojas de parras con fines medicinales debemos consultar al especialista, farmaceutico o medico.

Comer hojas de parra es un clásico en la cómida arabe, os dejamos una receta de como prepararlas, esta es la receta para 4 personas:

– 1 ½ taza de arroz (puede ser cualquiera, pero se recomienda de grano largo)

– 500 gramos de carne de cordero picada lo más picada posible

– 1 cucharadita de pimienta negra

– 500 gramos de hojas de parra

– ½ taza de jugo de limón

– 4 cucharaditas de mantequilla

– 1 cebolla picada muy fina

hojasuva


Una vez que tenemos todos esos ingredientes podemos pasar a la elaboración de las hojas de parra. Lo primero que debemos hacer es saber si nuestras hojas están listas, si son crudas debemos cocerlas pero si las compramos en conserva están listas para ser preparadas. Para cocer las hojas las ponemos en una olla grande con la mitad de agua y las dejamos por 15 minutos, luego las sacamos y las mojamos con agua fría cuidadosamente para que no se rompan.

Cuando terminemos con las hojas pasamos al relleno. Ponemos el arroz, el cordero, la pimienta y la cebolla en un bol u olla grande y mezclamos hasta que todo este bien revuelto. Recuerda que el arroz y el cordero deben estar crudos. Una vez que tenemos nuestra mezcla lista, podemos agregarle un poco de curry para que el arroz quede con más sabor, pero es opcional.

En una hoja de parra estirada, agregamos una cucharada sopera de nuestra mezcla y la esparcimos por todo el centro de la hoja, debes dejar un poco de espacio en cada extremo de la hoja para que sea más fácil enrollarla. Cuando tenemos la mezcla en la hoja, tomamos la punta donde está el tallo y lo doblamos, luego los dos lados vacíos los doblamos hacia adentro y volvemos a tomar el extremo y lo seguimos enrollando con la mezcla, la idea es que queden como cilindros. A medida que vayamos enrollando las hojas, las vamos colocando en una olla vacía una al lado de la otra usando toda la olla, como haciendo una torre. Cuando tengamos la olla llena le agregamos dos tazas de agua y esparcimos algunos trozos de mantequilla por sobre las hojas, luego tapamos y dejamos cocinar por 1 hora y 15 o 1 hora 30. Luego apagamos el fuego, destapamos la olla y la dejamos reposar por 10 minutos.

Cuando destapemos la olla agregamos la ½ taza de jugo de limón y dejamos reposar. Una vez que estén a una temperatura más baja ya podemos servirlas y degustar este delicioso plato de la comida árabe. Acerca de las hojas de parra hay un montón de recetas, algunas con más ingredientes y otras con menos, esta es sólo una de ellas
 

Fuente: este post proviene de Blog de blogdefarmacia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Anosmia o pérdida del olfato

La anosmia es una afección que se caracteriza por la pérdida del olfato en forma total o parcial. El olfato es uno de los cinco sentidos, con el cual se perciben y distinguen los olores; el cual... Pa ...

Crup en niños

El crup es una afección que produce generalmente en bebes y niños de corta edad. El crup (laringotraqueobronquitis aguda) es una inflamación que se produce alrededor de las cuerdas vocales. Los... Par ...

Recomendamos

Relacionado

Salud combatir las anemias Conjuntivitis ...

Propiedades nutricionales y medicinales de las acelgas

Acelgas, una hortalizas de hoja verde con propiedades nutricionales muy beneficiosas. Las acelgas son originarias del Mediterráneo y su cultivo hoy en día se ha extendido por todo el mundo. Son unas hortalizas con hojas grandes, con forma ovalada y verdes y la penca puede presentar varios colores, desde el blanco hasta el rosa fuerte. Aunque la acelga se cultiva durante todo el año, su mejor época ...

medicina natural propiedades naturales propiedades medicinales ...

Propiedades medicinales de la cáscara de naranja

Las propiedades medicinales de la cascara de naranja son muchas; es usado desde tiempos antiguos tanto en la medicina, como también en la cocina; se implementa mucho en las recetas de postres, de pan dulce y las repostería en general; hoy veremos su utilidad en la medicina natural, las propiedades y beneficios curativos, para cuidar de nuestra salud. Cáscara de naranja y sus beneficios en salud ...

nutrición curiosidades

Propiedades beneficiosas de las nueces

¡Buenos días Gourmands! Son muchos los postres y tartas a los que podemos incluir las nueces como un ingrediente más que aporta muchos beneficios: Brownie, bizcochos, magdalenas, panes, galletas e incluso pudines. A algunos nos gustaran más y a otros menos, lo que es indiscutible es que las nueces son un alimento lleno de propiedades beneficiosas para la salud. Destacan fundamentalmente por ser ...

remedios naturales con plantas aceite de onagra mujer aceite de onagra propiedades ...

Propiedades medicinales de la Onagra

El aceite de onagra es muy conocido por sus propiedades externas sobre la piel y su actividad en el interior cuando lo tomamos, para regular trastornos de la menstruación,menopausia o fertilidad. Es por eso que también se le conoce como la planta de la mujer, aunque hay que reconocer además ,interesantes propiedades para la piel del niño y del bebe. La Onagra es una planta de origen americano, de ...

alimentos anticancer alimentos anticancerigenos propiedades medicinales sesamo ...

Las propiedades medicinales de las semillas de sésamo

Las semillas nos aportan muchos beneficios para nuestra salud y algunas de ellas destacan por sus propiedades medicinales. Es el caso de las semillas de sésamo, unas semillas que se conocen muy bien en la medicina ayurvédica, en la que se usaban sobre todo para hacer aceite esencial se sésamo para dar masajes terapéuticos. Las propiedades medicinales de las semillas de sésamo son muy variadas haci ...

Medicina Natural

Palo de Jiote Propiedades Medicinales

Jiñocuabo propiedades medicinales; El palo de Jiote y sus Propiedades medicinales; es un árbol muy bondadoso para nuestra salud; utilizada por  nuestros  ancestros; como medicina natural, ambiental; la resina de la corteza se ocupaba en rituales, recibe una gran variedad de nombres; derivados del habla de cada lugar; una planta curativa beneficiosa para nuestra salud. Bursera Simaruba usos Medicin ...

propiedades del vinagre enfermedades cardiovasculares remedios caseros ...

Vinagre de manzana propiedades y beneficios medicinales

Ya vimos en el artículo anterior las múltiples propiedades que tiene el vinagre en los usos del hogar, como desinfectante, elimina piojos, pie de atleta y más, ahora nos enfocaremos a su uso medicinal. El vinagre se le adjudican grandes beneficios para la salud cardiovascular, ya que ayuda a disolver las acumulaciones de calcio, obstrucción de las arterias y vías sanguíneas, reduce la presión arte ...

nutrición alimentos saludables

El agua de mar y sus propiedades medicinales

El agua de Mar tiene todos los elementos indispensables para la vida y en cantidades infinitesimales en muchos casos y en las cantidades que son naturales y por lo tanto perfectamente asimilables por nuestro organismo. Las propiedades del agua de mar ya eran conocidas en la antigua Grecia donde ya se usaba con fines terapéuticos. Entre las propiedades medicinales del agua de mar encontramos las s ...

remdios caseros medicina natural planta elimina colesterol ...

Propiedades medicinales del repollo

Como todo lo que nos da la tierra, cuyo consumo es de beneficio para nuestro organismo, el repollo, también conocido como berza, no podría quedarse atrás, y son muchas las propiedades y usos medicinales que podemos obtener al utilizarlo. Con gran contenido de agua, potasio, magnesio y otros minerales, así como vitaminas, que entre otras propiedades ayudan a mantener sanos los glóbulos rojos, así c ...

remedios caseros infusiones ...

11 infusiones y sus propiedades medicinales

Seguro que en vuestra despensas o en algún armario de la cocina teneís un lugar reservado para las infusiones y tés. La gran mayoría de cajas los compraste tu, algunos no sabes cómo han llegado ahí y otros no tienes ni idean de lo que son. Y es que los sobres de hiervas se van acumulando debido a la gran variedad que existen en el mercado. Cada infusión tiene en si misma un uso medicinal que nos a ...