Imagen mía subida a mi Instagram (c.a.k.e.s.s).
Típico que mueres por comer chocolate y te pasas la vida acudiendo a la cocina en su búsqueda. ¿Por qué lo haces? ¿A qué se debe tal adicción?
El chocolate contiene una sustancia llamada feniletilamina que es la responsable de esto. Tiene propiedades estimulantes que proporciona bienestar y tiende a generar esta fuerte adicción.
No obstante además de esto, es común utilizar este alimento como "premio" asociándolo a un estímulo positivo. La adicción surge más que nada por esta asociación que creamos sin darnos cuenta, pues lo consideramos por norma general un alimento prohibido.
Por otro lado, el chocolate contiene también un precursor de la serotonina, el triptófano, que nos hace sentir felices. Tanto en momentos premenstruales (en las mujeres), como en estados de ánimo bajos tenemos más bajos niveles de serotonina y nuestro organismo tiende a reclamarla.
¿Te has quedado con ganas de más? Te invito a leer este otro artículo titulado ¿Por qué comer chocolate nos hace sentir mejor?.
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