Pastel de pollo

Ingredientes


Esta receta debes probarla de verdad que queda inigualable
, aunque quizá te dé un poco de temor porque la base que utilizaremos será la papa, pero recuerda que aún cuando estemos a dieta, necesitamos energía y la papa es una maravillosa fuente de la misma.

Quizás te interese: Ensalada de remolachaBuñuelitos de plátano

Por el alto contenido de carbohidrato que posee, ayudará a nuestro cuerpo con su funcionamiento correcto, sin hacer énfasis en que contiene vitamina C, B, ácido fólico, magnesio, hierro y potasio, los cuales mejoran el funcionamiento cerebral y evitan la formación de cálculos en los riñones.

Así que puedes disfrutar de su sabor, con moderación, como todos los alimentos que son menos beneficiosos, buscando la manera adecuada de consumirlos, es suficiente.

Ingredientes

1 Pechuga de pollo

2 Cebollas medianas

1 Pimentón

1 Ají dulce

1 taza de fondo de vegetales

½ taza de vino blanco

Ajo en polvo

Paprika

Aceite de oliva

6 papas

Sal

Pimienta
Preparación

En una olla grande poner a cocinar las papas con su piel en agua hirviendo y sal hasta que estén tiernas

Mientras se cocinan las papas, procedemos a picar la cebolla el pimentón y el ají en pequeños cortes brunoise, recuerda lavar bien los vegetales

En una tabla aparte, cortar la pechuga en cuadros pequeños agregar mostaza, ajo en polvo, sal y pimienta, dejar marinar y preserva en un bowl en la nevera

En un sartén con un toque de aceite acitronar la cebolla, el pimentón, el ají, luego agregar la pechuga y sellar, dejar cocinar por unos minutos

Agregamos el vino y dejamos otro rato, para que evapore el alcohol, seguidamente agregamos el caldo de vegetales, dejar cocinar por unos 5 minutos, rectificar sal y pimienta, y preservar. Este sería nuestro relleno

Hacemos un puré con nuestras papas sin piel, y lo adobamos con paprika un toque de aceite de oliva, sal y pimienta

Enmantequillamos una refractaria para horno y cubrimos el fondo con este pure y procedemos a agregarle el relleno, sellamos con el resto del pure

Barnizamos nuestro pastel con huevo batido, y llevamos al horno por unos 30 minutos a 180 °C hasta que dore

Pasado ese tiempo, dejar reposar fuera del horno por otros 5 minutos, cortar y servir.
¡A comer delicioso!

La entrada Pastel de pollo aparece primero en Vivi Saludable.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.
Etiquetas: Dietas

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Recetas pollo cajun

Me encanta el pollo cajún, es uno de mis platos favoritos porque combina especias picantes que le dan un sabor único al plato. En este caso te traigo una receta que viene acompañada además de un pure de batata y brócoli crujiente, una combinación perfecta y muy fácil de elaborar. La batata, también conocida como yuca o sweet potato es un alimento con muchísimos beneficios para nuestra salud (eso s ...

Dietas

Esta combinación te va a gustar, no solo por su sabor sino por el aporte nutricional que te dará. Si buscas hacer de una manera distinta estos dos alimentos porque quizá ya te cansa prepararlos de igual manera siempre, esta es la receta, no habrá una manera mejor de comerlos  juntos. Quizás te interese: Desayuno: Pizza huevo – Pan pita con pollo al curry El pastelón de yuca es uno de los pla ...

Dietas

El tabule es una ensalada de origen libanés, muy popular, es usada normalmente como acompañamiento de aperitivos, suele consumirse en días muy calurosos por su refrescante sabor. Quizás te interese: Pan árabe con carne molida – Pasta integral artesanal En esta ocasión la prepararemos para acompañar un pollo rebozado en harina de almendras, para ponerle ese toque crujiente y lograr así un pla ...

Cocina

; una de las maneras de hacer pollo guisado; hoy presentamos unas ; La forma de ; dependiendo del tipo de carne y la pieza; unas , que e seguro le darás un buen gusto a tu cocina, y un agrado a tu familia. Recetas Caseras de Pollo Guisado Como hacer pollo guisado sencillo; , es una forma de poder elaborar un platillo riquísimo y muy económico; ademas de que en poco tiempo puedes elaborarlo; una fo ...

dietas y nutrición dietas

El pollo es uno de los alimentos más versátiles en la cocina, puedes elaborarlo de distintas maneras y darle cualquier presentación, es muy nutritivo y puedes comerlo a cualquier hora. El calabacín, por su parte, está compuesto de 95 % agua y no posee ningún contenido calórico, lo que nos favorece enormemente la salud, lo más recomendable para conservar todas las propiedades del calabacín o Zucchi ...

Dietas

La frittata es una especialidad de la cocina italiana, una especie de tortilla rellena, se le pueden agregar distintos condimentos y acompañamientos (carne, vegetales, quesos). Quizás te interese: Gazpacho – Pescado al papillot (clásico de la cocina francesa) Esta puede prepararse como una tortilla española, es una muy buena opción si tienes invitados a comer, ya que si recoges sobras de veg ...

cultura general

El pollo a la brasa es uno de los platos típicos peruanos, muy delicioso y con un sabor único y exquisito,  es considerado un platillo típico de la gastronomía peruana y uno de los de mayor consumo, incluso por encima del ceviche, el chifa y las especialidades de la comida rápida, en el siguiente artículo vamos a aprender cómo cocinar un rico pollo a la brasa. Lograr preparar el verdadero pollo a ...

Almuerzo Cena Recetas rápidas

Hola a todos!! Hoy no solo les traigo esta rica receta de Albóndigas Nutraliciosas, si no también muy buenas noticias! Desde hoy empezaré a subir algunos videos rápidos de las recetas para que así vean todo el paso a paso de una forma fácil y entretenida! Estos videos los subiré a las redes sociales y a mi nuevo canal de YouTube, por lo que los invito a subscribirse a Nutralicioso en YouTube y no ...

Dietas

Disfrutar la comida que consumimos, que ésta nos haga saborearnos a cada bocado y al tiempo nos nutra, ayudándonos a mantener nuestro bienestar, es lo ideal. Quizás te interese: Paté de hígado de pollo – Champiñones asados En la cocina, tenemos recetas que nos toman mayor tiempo de preparación que otras, pero lo importante es siempre obtener el mejor resultado, y si lo tuyo no es la cocina, ...

Ensaladas

Preparamos unas ricas  Recetas de Ensaladas con Pollo; que de seguro serán de tu agrado; manteniendo la linea de buena alimentación balanceada y con productos vegetales que ayudan a mantener una dieta. Ensalada de Pollo y Pasta ** Una rica combinación que podemos hacer es preparar una ensalada fresca y agregar una rica pasta previamente elaborada que básicamente lleva casi los mismos ingredientes, ...