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Kama: una combinación de especias que levanta el ánimo

La Kama es una mezcla de especias originaria del norte de África.

Esta mezcla de especias es ligeramente picante e ideal para condimentar platos de verduras, que puedes acompañar con cereales como arroz rojo, mijo, quinoa, o con legumbres como lentejas o garbanzos.

Agregar esta mezcla de especias a sopas o a guisos,  realzará más el sabor de sus ingredientes.

Al mezclar las especias con aceite de oliva, obtendremos un marinado ideal para nuestras verduras. Ya sea para hacer a la brasa, en la sartén o al horno.


 

Alegrar una humilde hortaliza, no es cuestión de “cómo” es cuestión de “kama” ;-)

La Kama se recomienda para activar el metabolismo, en caso de hipotiroidismo y de padecer cansancio o fatiga crónica. Consulta con tu médico o especialista de la salud sobre la dosis adecuada para ti, se trata de una ayuda para que te sientas mejor, no de la solución a tus problemas de salud.

En cualquier caso, no es cuestión de hincharte a esta mezcla de especias, pero si para de vez en cuando, cuando te lo pida el cuerpo,  agregarla a tu comida para darle un toque atractivo que mejore tu digestión. Además, la cúrcuma es conocida por su potencia antiinflamatoria, la canela por ayudar a regular el azúcar en sangre, la nuez moscada, el jengibre y la pimienta ayudan a calentar el cuerpo y a activar el metabolismo.



Especias que integran la Kama

1 cucharada de jengibre molido

1 cucharada de pimienta fresca molida

2 cucharaditas de cúrcuma

1 y 1/2 cucharadita de canela molida

1 cucharadita de nuez moscada molida

Fuente:

Enbuenasmanos.com

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