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EL CEREBRO Y LOS ALIMENTOS

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El cerebro es el órgano más complejo del cuerpo humano tiene un peso promedio de tres libras, está formado por tres partes básicas que trabajan juntas, pero cada parte tiene sus propias características especiales.
La unidad básica del cerebro y el sistema nervioso en general es la neurona. Todas las sensaciones, movimientos, pensamientos, recuerdos y sentimientos son el resultado de las señales que pasan a través de las neuronas por medio de un mecanismo llamado sinapsis.
La sinapsis requiere de sustancias químicas llamadas neurotransmisores que utilizan las células nerviosas para establecer la comunicación entre ellas.
Entre ellos se encuentran la serotonina, la dopamina, la feniletilamina, la glicina, la acetilcolina y otros.Cuando hay deficiencias de estos neurotransmisores se generan entonces diversas enfermedades tales como:
• La enfermedad de Alzheimer ( se asocia con una escasez de acetilcolina).
• Enfermedad de Parkison: se asocia con la pérdida de actividad de la dopamina
El funcionamiento del cerebro depende entre otros factores de la dieta.
A manera de ejemplo quiero señalar que el consumo de pescado y frutas es una de las opciones que mas recomiendan los especialistas, por su aporte en omega-3 , proteínas, vitaminas y minerales, e incuso como fuentes o precursores de algunos los neurotransmisores antes señalados.

NUEVA VACUNA CONTRA EL CANCER DE LA PIEL
Investigadores de la Universidad de Harvard están probando una vacuna en humanos para combatir el cáncer de la piel.
Esta novedosa vacuna se basa en obtener células las cuales se reprograman después se introducen como un pequeño implante y estas células reprogramadas inducen a las células del cuerpo a combatir el cáncer.

BENEFICiOS DEL AJO
 Al ajo se le atribuyen muchos beneficios para la salud entre los que se destacan:
Antiparasitario , antiviral, antiexpectorante y antimicrobiano
• Reduce gases en el sistema digestivo
• Reduce la presión arterial y el colesterol
• Mejora la actividad del corazón
• Combate infecciones en la piel y problemas del hígado
• Es antiinflamatorio
• Incrementa el nivel de serotonina en el cerebro, lo que reduce el ėstres y la depresión


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