Educación Alimentaria - Obesidad Juvenil

Ya de pequeña me gustaba experimentar en la cocina. Me gustaba sobre todo preparar pasteles, pan dulce y cosas fáciles que luego podía invitar a mi familia con mucho orgullo. Mis padres siempre me dejaban la cocina, ingredientes y recetas a usar libremente. En el Colegio en Suecia, todos los niños teníamos una asignatura obligatoria de Cocinar y aparte de que es muy divertido, pienso que es import ...

Descubre cuáles son los principales consejos que se recogen en el primer Documento de Consenso del mundo sobre obesidad y sedentarismo. ¡Toma nota!

Muchas clínicas quirúrgicas afirman erróneamente que “la diabetes se opera y se cura junto con sus complicaciones” como reclamo publicitario, algo que la Sociedad Española de Diabetes no ha dudado en denunciar. Según la Dra. Clotilde Vázquez, jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Ramón y Cajal de Madrid, “en el caso de personas con diabetes tipo 2 obesas, l ...

Descubre cómo puedes alimentar a tus hijos para prevenir en ellos la aparición del sobrepeso y la obesidad. ¡Es muy importante!

Para nadie es un secreto que la obesidad sigue aumentando en el mundo de forma alarmante. Y lo peor es que cada vez son más los jóvenes quienes tienen muchos kilos de más, algo que coloca en riesgo su calidad de vida y los acerca a las enfermedades. Ok, no decimos nada nuevo de la obesidad, pero la culpa es de los malos hábitos y de las comidas chatarras, o existe algo más (¿?) Siempre se habla de ...

La abuela/o , la tía/o , la vecina/o que se acercan a tu hijo pequeño, le agarra los mofletes y sonriente le dice.. “¡pero mira que sano está!” o “¡mira que fuertecito está!”. ¿Sano? ¿Fuertecito? ¿Cuándo hemos cambiado el ideotipo de lo que es sano? Ese niño no está sano ni fuertecito.. ¡tiene obesidad infantil! Ganamos el Mundial, la Eurocopa y nos vinimos arriba, pues bi ...

De acuerdo a los datos estadísticos se puede afirmar, que en la actualidad más de un tercio de los adultos estadounidenses padecen obesidad. Todos conocemos al menos una persona que lucha por mantener la pérdida de peso. Sin embargo, no siempre este deseo va unido a la voluntad y menos a objetivos realistas. Esto crea en muchas personas graves situaciones de peligro para la salud. De este tema he ...

Propiedades medicinales de la Raíz de Achicoria Los herbolarios en la antigüedad recomendaban la achicoria para tratar una variedad de condiciones, incluyendo indigestión, estreñimiento y problemas hepáticos, pero en la actualidad los investigadores informan que la raíz de la achicoria contiene una sustancia probiótica capaz de proporcionar una gran cantidad de beneficios para la salud, que se sum ...

Desde 1975, según la OMS, la obesidad ha logrado casi triplicarse a nivel mundial. Hace seis años esta enfermedad afectaba a más de 1.900 millones de adultos y más de 340 millones de niños y adolescentes en todo el mundo. Lamentablemente, los enfoques que esgrimen el balance energético como motivo de esta patología, no han logrado solucionar nada. Y menos aún, empleando solo dietas y ejercicios. P ...

Hoy dejo una lista de documentales sobre comida y sus trailers. Cuando descubrí el mundo del veganismo me sorprendió la cantidad de cosas que nunca me había planteado, y quería aprender más. Porqué comemos lo que comemos? De donde viene? Es realmente saludable? Creo que son distraídos y ayudan a reflexionar. Busca por Internet y seguro que los encuentras. Espero que los disfrutes! FORKS OVER KNIVE ...