¡¡¡Las Fresas!!! Por lo menos acá en España tenemos la temporada y es un gusto verlas tan rojitas en los puestos de supermercado. Deliciosas, refrescantes, cargaditas de vitaminas. Con ellas podemos hacer una gran variedad de platos sean dulces o salados, e incluso comérnoslas tal cual.
Su origen es un tanto incierto y debatido pero hay registros que lagunas variedades fueron introducidas en Europa desde América del Norte. Sea como fuere esta fruta nos aporta una buena cantidad de beneficios.
Beneficios Nutricionales de las Fresas
1. Su contenido en fibra nos permite mantener una correcta digestión.
2. Es un antiinflamatorio natural, lo que actúa contra las osteoartritis y la arterosclerosis, esto se debe a su contenido en fenoles.
3. Su contenido en vitamina C contribuye al fortalecimiento de nuestro sistema inmunitario.
4. Su consumo en la menopausia es recomendable ya que reduce los sofocos y otros síntomas.
5. Su contenido en ácido fólico por lo que es recomendable en mujeres embarazadas o que están planificando un embarazo ya que previene la espina bífida en el feto.
6. Su contenido de xilitol previene el desgaste dental ya que inhibe la desmineralización.
7. Indicada para personas con retención de líquidos ya que su contenido en potasio es alto y en sodio bajo, lo que facilita la diuresis.
8. Su contenido en manganeso contribuye al desarrollo de los huesos y al fortalecimiento de los mismos.
9. Sus polifenoles protegen contra enfermedades cardiovasculares.
10. Su contenido en pectina y lecitina ayudan a reducir el colesterol.
11. Inhiben las sustancias cancerígenas que atacan las células sanas.
12. Son anti anémicas y reconstituyentes.
Advertencia:
· Contienen ácido oxálico por lo que las personas con cálculos renales de oxalato o insuficiencia renal deben evitar su consumo.
· Puede causar urticarias en personas alérgicas a las aspirinas.
No cabe duda de las fresas son una delicias con mucho valor añadido y para disfrutarlas de diferentes maneras te dejo a continuación una selección de 7 deliciosas recetas dulces y saladas.
1.-Fresas al Toque de Vainilla y Vinagre
Un postre refrescante y muy saludable, el vinagre hace que las fresas maceren y saquen todo su zumo, te sorprenderá gratamente su sabor y puedes ver al detalle su elaboración continuación:
Ver Receta Fresas al Toque de Vainilla y Vinagre
2.-Ensalada de Fresas con Mozzarella
El blog Huele Bien nos presenta una ensalada muy refrescante con el aroma de la albahaca, le confiere su delicioso sabor el aderezo que te explica en su blog de cómo elaborarlo y lo puedes ver haciendo clic a continuación:
Ver Receta Ensalada de Fresas con Mozzarella
3.-Polos de Fresa y Yogurt
No cabe duda de que este sería un postre ideal para grandes y pequeños, refrescante y con la deliciosa combinación del yogurt y las fresas. El blog Tapitas y Postres nos explican al detalle su elaboración a continuación:
Ver Receta Polos de Fresa y Yogurt
4.- Mermelada de Fresas Casera
En el blog Anna Recetas Fáciles podemos encontrar una receta imprescindible para nosotros los que preferimos elaborar nuestros propios alimentos en casa en lugar de los procesados altos en azúcares refinados. Una deliciosa mermelada que nada tiene que envidiar a las industriales, podrás ver al detalle su elaboración a continuación:
Ver Receta Mermelada de Fresas Casera
5.-Ensalada de Boquerones con Vinagreta de Fresa
En el blog La Taza de Loza podemos encontrar esta deliciosa ensalada y no podemos negar que con tan solo ver la foto apetece darle un par de bocados a la pantalla del ordenador…pero no, vamos a ponernos manos a la obra que su preparación es sencilla y el conjunto de los ingredientes como el aguacate y las fresas la hacen muy apetecible. Puedes ver al detalle su elaboración a continuación:
Ver Receta Ensalada de Boquerones con Vinagreta de Fresa
6.- Crema de Fresas
En el blog Cocina a Buenas Horas podemos encontrar este refrescante crema cuya consistencia se asemeja a la de la natilla, es más entre sus ingredientes lleva maicena que le da esa cremosidad que gustará a agrandes y pequeño. Puedes ver al detalle la elaboración haciendo clic a continuación:
Ver Receta Crema de Fresas
7.-Sopa de Fresas con Fresas a la Menta
Tenemos una recetita del blog Les receptes que m´agraden que te aseguro que para el calorcito te resultara muy triunfadora y ya ni te cuento lo original que es como postre, las cosas ligeras gustan a mucho y más esta deliciosa sopa fresquita por la combinación interesante de sabores. Puedes ver al detalle cómo preparar esta delicia a continuación:
Ver receta Sopa de Fresas con Fresas a la Menta
8.- Merluza con Salsa de Fresa
En el blog Sabrina´s Seas of Colors siempre encontraras deliciosas recetas saludables y originales como esta merluza acompañada con una deliciosa salsa elaborada con fresas y otros condimentos, un plato lleno de vitaminas y proteínas que vale la pena incorporar en nuestros menús. Puedes ver al detalle su elaboración a continuación:
Ver Receta Merluza con Salsa de Fresa
9.-Trifle de Fresa y Queso Mascarpone
Con este postre del blog Mi Mundo Pincake pecaremos un poco, delicioso cremoso, con una presentación muy bonita será el broche de oro de una cena o comida más formal. Puedes ver al detalle cómo elaborarlo a continuación:
Ver Receta Trifle de Fresa y Queso Mascarpone
Otras Recetas con fresas que seguro te van a gustar :
Ver 7 Recetas de Postres con Fresas
¡¡¡Hasta la Próxima!!!
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