La Sidra Natural es una bebida que ha de servirse por un escanciador de sidra que se hace a partir del zumo de manzana y que procede de Asturias, región del norte de España. Es una bebida tan natural como saludable, de baja graduación alcohólica y refrescante. El escanciado consiste en dejarla caer desde lo alto para que el líquido choque contra el vaso y de esta manera generar al carbónico que lleva dentro. Descubre qué beneficios aporta, y cuáles son sus propiedades nutricionales más esenciales para la salud.
Beneficios de la sidra para la salud
Pese a tratarse de una bebida alcohólica realmente es de baja graduación, teniendo una graduación de entre 4 y 6 grados, desde cierto punto de vista nutricional, 100 centilitros de sidra aportan en torno a las cincuenta y dos calorías.
La sidra es una bebida natural singularmente rica en los próximos nutrientes esenciales:
Vitaminas: aporta vitamina C, vitaminas del conjunto B (B1, B2, B3, B6 y B7), vitamina liposoluble de tipo E y vitamina liposoluble de tipo K.
Minerales: aporta potasio, cinc, magnesio, fósforo y sodio.
Otros nutrientes: como antioxidantes naturales, que asisten a reducir los efectos tan negativos de los radicales libres. Asimismo aporta polifenoles y substancias péptidas.
Beneficios antioxidantes
La sidra resalta por su riqueza en ciertas substancias antioxidantes, de igual forma que lo hace el vino. Sin embargo, podemos decir que se trataría de una bebida alcohólica considerablemente más recomendada y ventajosa, en tanto que su aporte en alcohol es mucho menor.
Merced a su riqueza en antioxidantes es una bebida perfecta para evitar enfermedades cardiovasculares y enfermedades coronarias. Resalta por su contenido en pectina, ayudando a prevenir infarto de miocardio y arteriosclerosis.
Buena para la salud cardiovascular
Exactamente por su contenido en pectina y en substancias antioxidantes, la sidra es una bebida ideal para el cuidado cardiovascular, ayudándonos de forma positiva en la prevención en frente de enfermedades coronarias y cardiovasculares.
Asimismo es interesante cuando existe hipertensión arterial, puesto que su riqueza en antioxidantes y en minerales como el potasio ayuda a regular los niveles de tensión. Al tiempo que por su contenido en quercetina es una bebida que previene los infartos cerebrales.
Capacidad Antidiabética
Entre los beneficios de la sidra está la capacidad de inhibir la ezmima DPP-IV, implicada en la secreción de insulina por lo que posée una importante capacidad antidiabética
Reduce el colesterol
Ayuda a reducir el colesterol alto y los triglicéridos. En el caso en particular del colesterol, es una bebida capaz de bajar los niveles de colesterol malo (LDL) y de acrecentar los del colesterol bueno (HDL).
Evita el estreñimiento
Como ocurre con las manzanas, la sidra es una bebida muy digestiva siendo rica en enzimas digestibles que asisten a regular nuestros intestinos, de forma que es interesante en el caso de estreñimiento eventual.
Por otro lado, asimismo ayuda a compensar la vegetación intestinal. En este sentido ciertos estudios científicos han constatado que puede ser una bebida precautoria del cáncer de colon.
Otros beneficios interesantes a tener en cuenta
Aparte de las ventajas de la sidra indicados previamente, asimismo posee más cualidades:
Es una bebida rica en polifenoles como la quercetina. Este compuesto ayuda a pelear las alergias de forma natural.
Es una bebida depuratoria y diurética.
Ayuda a quitar el ácido úrico, siendo conveniente en el caso de ácido úrico alto.
Ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
Útil para prevenir la creación de cálculos nefríticos.
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