Los científicos han descubierto que existe una variedad de Alimentos´ que contienen una alta cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a la conservación de la salud cerebral y la preservación de las neuronas. A continuación te daré una lista de 10 alimentos para la memoria, los cuales contribuirán a mantener tu cerebro sano y fuerte.
Lista de 10 Alimentos para la memoria.
Aguacate:
El aguacate contiene una gran cantidad de vitaminas C y E, junto con los folatos; estas propiedades contribuyen a disminuir la presión arterial y estimulan la capacidad de concentración y la memoria.
Germen de trigo:
Aparte de ser una de las fuentes de carbohidratos más consumida, el trigo también es rico en colina, una sustancia involucrada en la producción de acetilco
Lentejas:
Esta conocida legumbre en rica en folato. Se ha demostrado científicamente que este tipo vitamina B ayuda a aumentar la potencia del cerebro.
Calabaza:
La calabaza es una fuente de ácido fólico. Esta sustancia es capaz de mejorar nuestra memoria y la velocidad a la que el cerebro procesa la información. Varios estudios han comprobado que la falta de acido fólico en el organismo puede generar trastornos como la depresión, los cuales afectan de forma negativa el rendimiento de nuestro cerebro.
Brócoli:
Esta verdura contiene gran cantidad de vitamina K, la cual contribuye a controlar los niveles de calcio en el cerebro y por lo tanto puede prevenir la enfermedad de Alzheimer.Remolacha: Un estudio científico realizado por la Universidad de Wake Forest (EE. UU.) determinó que la remolacha es fuente de nitratos naturales, esa propiedad contribuye al aumento del flujo de sangre al cerebro, lo cual mejora el rendimiento mental.El Té Verde: Esta conocida bebida natural provee al organismo una buena cantidad de antioxidantes, los cuales cumplen la función de proteger nuestras células cerebrales y ayudan a preservar la memoria.
El pescado:
La carne del pescado es rica en fosforo y omega 3, estos nutrientes ayudan a fortalecer el cerebro, sobre todo la capacidad cognitiva y la memoria. Ir a ventajas del pescado congelado.
Espinacas:
Esta verdura es rica en muchos nutrientes, entre ellos se destaca su gran contenido de potasio, el cual ayuda a que las señales entre las neuronas se produzcan de forma más rápida y por tanto aumenta nuestra agilidad mental.
Los frutos secos:
El maní, la almendra, la avellana… entre otros, proveen a nuestro cuerpo una buena cantidad de fósforo, magnesio, potasio, vitaminas del complejo B y vitamina E. Estos nutrientes contribuyen a mejorar nuestra salud cardiovascular, y una buena circulación ayuda a que nuestro cerebro obtenga la cantidad suficiente de oxigeno.
Consejos para incluir estas 10 Alimentos en tu dieta diaria
Siempre que sea apropiado, come las verduras y semillas crudas.
Por ejemplo, puedes incluirlas en una ensalada, aliñarlas con aceite, vinagre y mostaza, o rayarla para mezclarla con otros alimentos.
Cuando sea necesario cocer algunos de estos superalimentos, cocínalos hasta que sea comestible, si los pasas de cocción perderán sus propiedades.
Para conservar bien tus superfoods, guárdalas dentro de un recipiente hermético dentro de la nevera.
Por último, Ten la mente abierta. La mayoría de estos alimentos son fáciles de mezclar, utiliza tu creatividad y saca tu chef interior.
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Fuentes y referencias.
Alimentación y neuronas Montse Vilaplana i Batallaa a Farmac??utica comunitaria. M??ster en Nutrici??n y Ciencias de los Alimentos
Cómo mejorar la concentración y el desarrollo intelectual a través de los alimentos. Dra Patricia Lopez Roldan. Nutricion
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