¿Cómo hacer un batido de proteína casero?
¿Qué ingredientes se pueden poner en un batido de proteínas?
¿Cómo preparar un batido nutricional en casa y que esté bueno?
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¿Que batidos proteínicos puedo hacer para muscular, para adelgazar o complementar mi dieta?
Batidos de Proteínas caseros:
Hay miles de recetas de batidos de proteínas caseros que puedes hacer, y vamos a darte algunos ejemplos, pero creemos que es más interesante mostrarte algunos de los ingredientes con los que puedes jugar para hacer tus propias recetas de batidos de proteínas caseros. Así podrás descubrir qué sabores y texturas te gustan más.
Una buena idea es combinarlos con batidos de proteínas preparados, para esos días en los que no te apetece preparar un batido de proteína casero o no tienes tiempo para ello. Si no sabes cuál elegir, nosotros te recomendamos los batidos Vita Energy, de la marca DiaVita ya que tienen un alto contenido en proteínas (combinado con la cantidad óptima de grasas y carbohidratos) y tienen muchos batidos distintos, varios de ellos son batidos con superalimentos de los que hablaremos más adelante. Vienen deshidratados ya que son batidos de proteínas en polvo, así que sólo tienes que añadir el líquido.
Ingredientes comunes en los batidos Vita Energy:
Péptidos: proteínas naturales proactivas que reducen el apetito.
Aislado de proteína: sustancia producida por medio de reacciones químicas complejas. Normaliza y acelera el metabolismo facilitando la digestión y la absorción.
Proteína de suero: proteína muy purificada que posee propiedades regeneradoras y estimulantes.
Glucósido de esteviol: edulcorante natural.
Fórmula con alto contenido proteico: combinación óptima de proteínas, grasas y carbohidratos.
Tienen muchos tipos de batidos y según el que elijas te recomiendan ideas para hacer tu propio menú integrando los batidos Vita Energy de DiaVita a tu dieta dependiendo de tu objetivo:
Ganar masa muscular de forma eficaz
Perder peso o mantenerse en forma
Llevar a cabo una dieta equilibrada
Igual que pasa con los batidos preparados, el uso de los batidos caseros con alto contenido en proteínas dependerá de tu objetivo. Pueden funcionar como complemento alimenticio en una dieta equilibrada, como sustitutivos de algunas comidas o como saciantes con el fin de perder peso, o bien para aumentar la masa muscular.
Los ingredientes que te enseñamos a continuación no sólo tienen proteínas abundantes sino que además cuentan con muchas otras propiedades (antioxidantes, alimentarias, saciantes)…
A continuación puedes ver los ingredientes más populares para elaborar batidos nutritivos:
Fuentes de Proteína líquida principales
Los batidos son líquidos, eso quiere decir que el principal componente de la mezcla tiene que ser uno o varios líquidos o semilíquidos a los que luego también se les puede añadir agua.
A continuación te dejamos un listado de productos lácteos, o bien con proteína procedente de vegetales.
Leche desnatada.
Leche de soja.
Leche de almendras
Suero de leche.
Queso batido 0%.
Yogur desnatado.
Kéfir
Leche de coco
En el caso de que quieras hacer batidos de proteínas para adelgazar, también puedes añadir agua como parte de los componentes líquidos.
Claras de huevo
Las claras de huevo son una fuente importante de proteína con un nivel de calorías y grasas muy bajo, por lo tanto es uno de los ingredientes estrella de los batidos de proteína.
Eso sí, si eliges hacer batidos con claras de huevo, te recordamos algo que quizás no sepas: las claras crudas no se asimilan. Es decir, que si añades claras de huevo crudas a tu batido, tu cuerpo no absorberá dichas proteínas, y lo que es peor, correrás el riesgo de contraer una salmonelosis.
De modo que, importantísimo: antes de añadir las claras tienes que cocinarlas. Puedes batirlas a punto de nieve, cocerlas o meterlas un rato en el microondas, hasta que pasen a ser de un color blanquecino.
Frutas más comunes para los batidos de proteína caseros
La mayoría de los batidos suelen llevar o bien frutas o bien frutos secos. Según tus objetivos nutricionales, o la hora a la que vayas a consumir el batido, podrás elegir un tipo de fruta más calórica, o con más azúcares u otras con menos azúcares.
Las fresas por ejemplo tienen muy pocos azúcares, así que las recomendamos especialmente para batidos para tomar por la tarde o por la noche, ya que es importante evitar el consumo de azúcares antes de dormir, que es cuando menos ejercicio solemos realizar y menos probabilidades hay de eliminaras del cuerpo.
Para que tengas algunas ideas, estas son las frutas más populares de los batidos de proteína:
Plátano
Fresas
Manzana
Naranja
Melocotón
Uvas pasas
Aguacate
Cereales, Semillas y Frutos Secos
Las semillas como la linaza, la soja o la avena son alimentos ricos en fibra que además tienen propiedades antioxidantes, saciantes y anticolesterol.
Los frutos secos por su parte, contienen una gran cantidad de proteínas vegetales, pero es recomendable no comerlos por la noche ya que son bastante calóricos.
Nueces
Almendras
Avellanas
Avena
Granola
Germen de trigo
Linaza
Proteína de soja
Súper Alimentos / Super Foods
Los superfood o superalimentos son alimentos con un alto contenido en nutrientes. Cuentan con una alta concentración de antioxidantes, grasas saludables y vitaminas entre muchas otras propiedades y son muy indicados para mejorar la salud del cuerpo.
Estos alimentos son principalmente semillas, frutas y frutos, raíces y cereales y son considerados por muchos como la medicina de la naturaleza debido a su uso ancestral.
A continuación te damos una lista de súper alimentos que puedes incorporar a tus batidos de proteínas caseros:
Chia
Maca
Bayas de Goji
Jengibre
Espirulina
Bayas de Acai
Sauco
Semillas de cacao
Ginseng
Lecitina de soja
Té matcha en polvo
Hay muchísimos súper alimentos, puedes ver los más populares y sus propiedades aquí.
Edulcorantes Naturales
Si sientes que al batido le falta algo de dulzor, puedes añadirle un edulcorante, pero mejor que sea natural. Si tu dieta es para coger peso con el fin de muscular, puedes permitirte endulzar tus batidos proteínicos, sin embargo si tu objetivo es hacer régimen con batidos de proteínas caseros, te recomendamos que no abuses, sobre todo por la noche.
Aquí tienes algunos edulcorantes naturales recomendados para hacer batidos de proteínas:
Miel
Estevia
Azúcar de coco
Melaza
Panela
Ágave
Recetas de batidos de proteínas caseros
Después de darte varias ideas de ingredientes que puedes usar para tus batidos energéticos caseros, te vamos a dejar como ejemplo la receta de un batido de proteínas casero, para que puedas ver más o menos las proporciones, aunque son orientativas.
Ingredientes:
3 Claras de huevo cocidas / punto de nieve (30gr)
2 yogures desnatados sin azúcar (250gr)
1 plátano
250ml de leche desnatada
Copos de Avena (opcional)
Espirulina
Con estos ingredientes recibes gran parte de las proteínas diarias necesarias con solamente 1,15 gramos de grasa. Pero también cuenta con vitaminas y minerales para complementar tu alimentación.
Tomando esta receta como base, puedes jugar a intercambiar unos ingredientes por otros y añadirles semillas, frutos secos, superfoods… Y también ver si la densidad está a tu gusto o si lo prefieres más líquido o más espeso.
Algunos ejemplos de recetas de batidos de proteína caseros:
Batido con plátano y queso batido: 1 taza de queso batido, 4 claras de huevo cocido, un plátano, leche desnatada al gusto y sirope de ágave.
Batido con cacao y café: 1/2 litro de leche desnatada, semillas de cacao o cacao en polvo puro, , 1/2 taza de avena, 1/4 taza de amaranto y 1/2 cucharada de café.
Batido con nueces y pasas: 1/2 litro de leche desnatada, 1 taza de yogur light natural, 1/2 media taza de nueces, 1/4 taza de pasas y vainilla líquida.
Batido con fresas y linaza: 1/2 litro de leche descremada, 1 taza de yogurt light natural, 1 taza de fresas, 1/2 taza de avena y 1/4 de taza de linaza.
Batido con manzana y almendras: 1 taza de yogurt light natural, 1/2 litro de leche desnatada, 1 manzana, 1 cucharada de miel pura, 1/2 taza de almendras, canela.
Batido con avena y germen de trigo: 1/2 litro de leche desnatada, 60 gramos de avena, 1 cucharada de miel, 15 gr de germen de trigo y proteína de soja.
Batido con plátano y canela: 1/2 litro de leche desnatada, 2 plátanos grandes, 2 cucharadas de miel pura, 1/4 taza de canela y granola.
Si quieres compartir tu propia receta para hacer batidos de proteínas caseros, puedes hacerlo en los comentarios :)
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