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Bizcocho sano para no engordar




¿Quieres preparar un bizcocho sano y fácil? Este bizcocho tiene fibra y pocas calorías. Es ideal para desayunar con el café o  para acompañar tu taza de te.

Raciones 6 personas
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15-20 minutos

Ingredientes

6 cucharadas salvado de avena

1 yogur natural edulcorado y desnatado

1 yogur 0% de vainilla edulcorado y desnatado

2 huevos

3 cucharadas de azúcar moreno

1 sobre de lavadura en polvo

1 cucharadita de canela molida

Frutos rojos para decorar  o mermelada de frutos rojos

  Preparación

Batir el azúcar y los huevos

Añadir el resto de ingredientes menos la canela y mezclamos bien con varillas para que se integren bien,

Espolvoreamos la canela y mezclamos.

Verter la mezcla en un molde de horno engrasado de mantequilla para que no se pegue y cocinar en horno precalentado a 180ºC durante unos 20 minutos.

Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar sobre las rejillas.

Una vez este frío desamoldar el bizcocho en una bandeja adecuada, decorar con frutos rojos o con mermelada.  

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