Bizcocho de calabaza y nueces

Hola amigas, hace unos días que compré una calabaza, pequeña con una forma que me gustó, jeje, su nombre es calabaza cacahuete pues parece un cacahuete.



Buscando características de la calabaza he encontrado un vídeo en YouTube en él se ve como lo recolectan.


Bueno, pues como iba diciendo, cuando la compré pensé en todos las recetas que podía hacer con aquella calabaza.

Con la llegada del otoño se me antojaba un bizcocho de calabaza y más adelante que viene HALLOWEN algunos dulces más haré.

Primero es el bizcocho de calabaza que he hecho y me ha quedado muy rico.

No me ha subido mucho porque creo que tenía que haber separado las claras de las yemas y haberlas montado para darle mas volumen, bueno de todas maneras está muy rico.

INGREDIENTES:

100 gr harina de avena

172 cucharadita de levadura química

70 gr de nueces

200 gr de calabaza asada

3 huevos

75 gr de margarina

120 gr de azúcar de caña integralMezclamos los ingredientes sólidos y aparte los ingredientes líquidos, los huevos con el azúcar de caña batimos e incorporamos la margarina derretida.

Mezclamos todos los ingredientes y le añadimos las nueces.

Engrasamos un molde para el horno y lo vertemos en él, lo horneamos durante 40 minutos. a 180 grados.

Como veis es muy fácil de hacer y para cualquier momento tenéis una merienda.



¡Hasta la próxima receta!,

¡Enseguida en HALLOWEN!