La pitahaya o fruta del dragón su origen es centro América, pero ya se esta cultivando en nuestro país sobre todo en Andalucía. Esta fruta exótica podemos encontrarla en muchas frutería. Tiene grandes beneficios para la salud, es una fruta que se puede incluir en una dieta antiinflamatoria por sus propiedades. También podemos destacar las siguientes propiedades;
Calorías 54
Agua 84,40 %
Hidratos de carbono 13,20 g
Proteínas 1,4 g
Grasas totales 0,40 g
Fibra 0,5 g
Vitamina C 8 mg
Calcio 10 mg
Hierro 1,3 mg
Fósforo 26 mg
Además de sus propiedades nutricionales podemos destacar que la pitahaya se puede utilizar para aliviar los síntomas de la gastritis y úlceras gástricas, además de como cicatrizante y estimulante. Es también un fruto indispensable para aquellos que sufren estreñimiento o que tienen colesterol.
Podemos incluirla en nuestra dienta tanto en ensaladas, postres, helados y batidos.
Hoy vamos a realizar un batido antiinflamatorio de la fruta del dragón.
NECESITAMOS
150 g de frambuesa
200 g de fruta de dragón
70 g de moras
150 g de yogur de fresa
2 cucharaditas de semillas de chía
1 cucharadita de jengibre
1 taza de leche puede ser vegetal
PREPARACIÓN
En primer lugar cortaremos la pitahaya en rodajas y le quitaremos la piel.
A continuación la cortaremos en dados.
La introduciremos en le vaso de batidora, junto la leche y el yogur.
Añadiremos las moras y las frambuesas dejando alguna para decorar.
Añadimos las semillas de chía y un poquito de jengibre.
También pondremos la leche vegetal.
Batimos todo bien y una vez batido servimos en vasos.
Decoramos con unas moras y frambuesas que habíamos reservados.
Sólo queda disfrutar de este sano y rico batido.Os dejo el video para que sigáis los pasos.
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