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Bambú la planta de silice

El bambú es una  planta que procede de la India.Es una gramínea en forma de caña.

Apreciada como alimento y en la actualidad también reconsiderada como planta medicinal.

Bambú en la cocina

Del bambú se cocinan los brotes tiernos. Es la única parte comestible.Para ello se retiran las hojas y la última vaina, hasta llegar a una sustancia crema, que será el brote.
Se puede cocer durante 20 minutos,para que pierda el amargor, también freír o tomar en forma de sopa o jugo.

En los países donde no se cultiva,lo podemos encontrar en los mercados más especiales, en forma de conserva y enlatados.

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Se le conoce como el alimento remineralizante, pues contiene un gran porcentaje de sílice.

El silice es un oligoelemento abundante en la naturaleza, pero que desgraciadamente debido a los hábitos alimentarios modernos, está viendo reducido su ingreso en nuestro organismo.

Por eso también es posible encontrar complementos dietéticos a base de polvo de tallos de bambú,en herbolarios,dietéticas,farmacias y parafarmacias.

¿Qué contiene el tallo de bambú?

Aparte del  sílice,antes comentado, en el tallo de bambú encontramos 19 aminoácidos , muchos minerales (calcio,magnesio,fosforo,cobre,manganeso,hierro...) y gran cantidad de fibra.

El sílice es un mineral que juega un papel importantisimo en la piel y los huesos. Es capaz de estimular la síntesis de colágeno tanto del tejido óseo como del tejido conjuntivo. Por ello se le atribuyen propiedades remineralizantes.

Algunas indicaciones del bambú

Artrosis,artritis y demás patologías articulares que afecten al cartílago. Favorece la reconstrucción del mismo.

En la menopausia,aporta beneficios por su capacidad remineralizante del hueso.

En estreñimiento,por su contenido en fibra actúa como regulador intestinal.

Consolidación de fracturas.

Osteoporosis.

Las hojas del bambú ,han sido tradicionalmente utilizadas en trastornos digestivos.

Por su contenido en fibra y bajo en calorías, es un alimento muy útil en dietas de adelgazamiento.

bambu para los huesos


Prescripciones del bambú

Te dejo asímismo algunas prescripciones del bambú muy comunes en determinados problemas de salud:

En el desgaste de cartílagos puedes tomar 3 capsulas de bambú de unos 240 miligramos de polvo de bambú en el desayuno y 3 capsulas en la cena.

Para la consolidación de fracturas, puedes tomar 2 capsulas de polvo de bambú (240 miligramos por capsula) y 2 capsulas de cola de caballo (190 miligramos de polvo de parte aérea) después del desayuno y de la cena.

En osteoporosis, se recomiendan 2 capsulas de Bambú en desayuno y 2 en cena, acompañado de un suplemento de Calcio.

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