Fue mucho el tiempo que estuvimos fuera de Chile y mucho el tiempo sin cocinar. A poco más de dos semanas de haber vuelto, recién me estoy reencontrando con la cocina y con mi trabajo como Nutricionista.
El Domingo fue el día que decidí empezar! Sin ver ninguna receta, simplemente abrí la despensa y vi lo que tenía disponible, en media hora tenía este delicioso y saludable brownie listo
El vivir en Australia y viajar por el mundo, abrió mi mente de una forma distinta, esta experiencia me ha llenado de ideas y ganas de hacer cosas.
De a poquito iré contándoles e irán descubriendo parte de estas ideas.
Solo contarles que en Australia estuve trabajando 7 meses en un restaurant Vegano que funcionaba a la perfección y el mercado de cosas saludables era enorme, un real ejemplo de lo que me gustaría que pasara con Chile.
Si bien esta receta no es vagana, pueden hacerla vagan sin la incorporación de huevos y estoy segura que quedará igualmente deliciosa. Es una receta muy simple y sencilla de hacer, de hecho en esta nueva versión de Nutralicioso me preocuparé hacer recetas muy sencillas y que todos puedan preparar en casa.
Es una deliciosa mezcla de plátanos, cacao amargo, avena y linaza, dando como resultado una contundente y deliciosa opción para llevar de snack adonde quieras. La preparé el día domingo en la tarde y me di cuenta que al pasar de los días esta cada vez más deliciosa, por lo que les recomiendo conservarlos refrigerados y pueden durar fácilmente unos 5 días, solo si aguantan de no comerlos antes.
Espero que disfruten mucho de esta receta y de las muchas más que están por venir.
Brownie Choco-Banana
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Porciones 12
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 20 minutes
Tiempo Total 30 minutes
Autor Noelle Litvak
Ingredientes
1 1/2 Taza Avena Integral
2 Unidades Plátanos (idealmente maduros)
2 Unidades Huevo
1/4 Taza Semillas de Linaza
3 Cucharadas Aceite coco o canola
1/2 Taza Cacao Amargo
1 Cucharadita Polvos de hornear
40 Gotitas Stevia
Instrucciones
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