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Pudding de chía y plátano (banana)

Hola! ¿Cómo están?

En Chile estamos preparándonos para las Fiestas Patrias y, si bien la recomendación de hoy no tiene mucho de patriota, les puede servir para desayunar algo rápido y saludable, sobre todo porque la chía facilita la digestión y también proporciona sensación de saciedad, ayudando a controlar el apetito. Este pudding de chía y plátano sin duda, es de un sabor muy agradable y de textura suave.

 



 

Vamos con la receta:

Ingredientes (para una porción)

- 200 ml de leche líquida (de la que prefieras; de origen animal o vegetal).

-6 cucharaditas (de té) de semillas de chía

-1 plátano/banana mediano o 1/2 grande

Preparación

En una juguera o minipimer, añadir la leche y el plátano, hasta que se licúe todo. Añadir esta leche con plátano a un jarro o recipiente para el pudding y añadir la 6 cucharaditas de chía. Revolver hasta que las semillas estén incorporadas homogéneamente.





Llevar al refrigerador, idealmente toda la noche. Al otro día, retirar y decorar como prefieras. Yo usé plátano y bayas de goji, para darle mayor textura.

Y listo!




Es muy fácil de hacer y puede sacar de apuros para esas mañanas ajetreadas, si es que te dispones a preparar tu desayuno la noche anterior. ¿Te animas?

Nos encontramos la próxima semana con una nueva recomendación de Pola!!

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