Magdalenas con harina de almendra y vegetales (paleo, vegetariana, cetogénica y low carb)

Estas magdalenas son más fáciles de hacer que las magdalenas tradicionales, además son bajas en carbohidratos, lo que las convierte en una deliciosa opción cuando no queremos subir nuestro azúcar en sangre, pero sí sentirnos saciadas, perder peso o tener otra receta saludable rápida y sencilla en tu recámara.

Magdalenas de Espinacas Bajas en Carbohidratos
Ingredientes de las magdalenas bajas en carbohidratos

2 cucharadas de harina de almendra

4 huevos

2 tazas de verduras variadas salteadas, pueden ser que nos hayan sobrado del dia anterior. A mi me sobraron unas espinacas al ajillo.

sal marina

pimienta negra

comino

ajo en polvo

cebolla en polvo

1/2 cucharadita de bicarbonato (opcional)

queso seco de cabra u oveja (opcional)

aceite de oliva virgen extra o aceite de coco

Elaboración de las Magdalenas bajas en carbohidratos


Si no disponemos de verduras del «día anterior». Salteamos unas hortalizas de nuestro agrado, y condimentamos al gusto.

Mientras en un bol grande vamos batiendo los huevos, los salpimentamos, entonces vamos incorporando la harina de almendra y  la media cucharadita de bicarbonato removiendo con fuerza para que quede bien disuelta.

Mezclamos los huevos con las verduras y el queso (opcional).

Vertemos en moldes de silicona previamente aceitados con aceite de coco o de oliva

Horneamos durante aproximadamente 20 minutos a 150ºC. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de los moldes.
Magdalenas keto cortadas a rodajas y «adornadas» con aguacate, queso de oveja y cilantro
Magdalenas de espinacas keto, con queso de cabra o sin, ¡tu eliges!
Con qué servir las magdalenas sin harina vegetarianas

Con salsa de tomate especiada

Tal cual

Con aceite picante u otro aceite aromatizado

Con una ensalada
Magdalenas de espinacas bajas en carbohidratos con aceite picante y cilantro
A veces las he probado a preparar sin el bicarbonato, y la verdad es que no hay mucha diferencia.

¿Te animas a preparar unas magdalenas para chuparse los dedos? Si te ha gustado la receta, o quieres decir algo, déjame un comentario, o una foto con el resultado. Me encanta ver vuestras fotos.

Gracias por leerme,

Mentxu da Vinci

Acompaño a mujeres a consolidar hábitos saludables, afrontar el hambre emocional, y en el camino quitarse un peso de encima

Fuente: este post proviene de Mentxu da Vinci, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los rollitos vietnamitas veganos son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como aperitivo o entrante En esta receta, combinamos ingredientes frescos y vibrantes para crear un plato lleno de ...

Recomendamos

Relacionado

deporte dietas y nutrición dietas ...

Si estás pensando en comenzar una dieta cetogénica sin un buen plan sólido, entonces deberás prepararte para el fracaso. Utiliza este enfoque, elaborado por los mejores investigadores y atletas para tener un cambio ya! Es probable que hayas escuchado los argumentos, sopesado los desafíos y los beneficios, y has decidido que este es el camino que escogerás en tu dieta. En primer lugar, déjame decir ...

Bajar de Peso Dieta Nutrición ...

Esta es una pregunta que, hoy en día, se hace mucha gente. ¿Qué es la alimentación cetógenica o dieta keto? La han llegado a denominar como “la dieta del momento” o “la dieta que está de moda”. Aunque muchos famosos y deportistas de élite como Lebron James o incluso las Kardashian o J.LO la llevan a cabo, no es cierto que sea algo actual o de moda. De hecho, ni siquiera es una dieta, es un estilo ...

fitness e imagen corporal nutricion y alimentos saludables anticelilitico ...

Una de las primeras cosas que intentamos cambiar cuando conocemos a alguien que está tratando de perder peso es su desayuno. Muchas personas comen cereales o pan para el desayuno. Una de las formas más efectivas de ayudar a quienes quieren bajar de peso y mejorar su salud es estabilizando su nivel de azúcar en la sangre. Y comenzar el día con un desayuno alto en carbohidratos lo único que ocasiona ...

belleza tendencia y estilo adelgazar ...

El Desayuno  es una de las comidas más importantes. Luego de pasar muchas horas en ayunas, el cuerpo necesita energía. Es importante que el desayuno contenga carbohidratos, grasas y proteínas para obtener los nutrientes que requieres para hacer frente a tus actividades diarias. Se ha comprobado que las personas que toman un desayuno balanceado, mantienen un peso dentro de límites que se consideran ...

trucos alimentos para subir las defensas alimentos que suben las defensas ...

Si te interesa conoce cuáles son los alimentos que suben las defensas de nuestro organismo, en este artículo hacemos un repaso por algunos de los alimentos que aportan más nutrientes a nuestro cuerpo y lo hacen más resistente frente a gripes, resfriados y otras enfermedades que suelen manifestarse en invierno, con la llegada de las bajas temperaturas. Y es que mantener una alimentación saludable; ...

Dietas alimentos Calorías ...

Los alimentos bajos en calorías no siempre significa que son insípidas o que no tienen nutrientes. Llena tu nevera con estos alimentos saludables y de bajas calorías que te ayudarán con tus metas de salud y con tus esfuerzos para perder peso! Aunque las donas con cero calorías aún no han sido inventadas, esto no significa que la búsqueda por alimentos que se ajusten a tu dieta baja en calorías, o ...

Recetas bajas en Calorías calabaza Recetas bajas en calorías

La calabaza, una hortaliza de temporada que destaca por su intenso color anaranjado y su versatilidad culinaria, es mucho más que un simple ingrediente otoñal o el protagonista de las festividades de Halloween. Esta hortaliza, perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, alberga una serie de beneficios y propiedades que la convierten en un excelente complemento para cualquier dieta. A contin ...

Dieta Nutrición

Incorporar las verduras y los vegetales en la dieta puede ser un trauma para muchas personas. Pero la verdad es que es muy fácil de lograr. Solo tienes que hacer pequeños cambios y notarás la diferencia. En la actualidad las personas son más propensas a comer proteínas de origen animal en grandes proporciones. Dejando de lado las valiosas vitaminas y minerales que tienen las verduras junto a los ...