Una de las infusiones más reconfortantes y agradables es la infusión de romero. El romero o rosmarinus es un arbusto muy apreciado por sus múltiples propiedades medicinales, gastronómicas y aromáticas. Una planta que forma parte de la familia de las labiadas, familia a la que también pertenecen plantas como la albahaca, la menta, el tomillo y la albahaca, entre otras. Es muy común en zonas costeras y de baja montaña, extendiéndose por toda casi toda la geografía española.
Una planta habituada al calor, que no necesita mucha agua y no soporta bien las heladas, pero que es muy fácil de cultivar, localizándose su origen en el norte de África, en la cuenca mediterránea. La infusión de romero ha sido utilizada desde la antigüedad por sus excelentes propiedades para la salud, además de por su sabor intenso y su intensa y vigorizante fragancia. Descubre las mejores infusiones de romero, sus beneficios y cómo prepararlas para disfrutar al máximo de sus propiedades.
Beneficios del romero
El romero cuenta con una composición nutricional en la que se destacan el potasio, el calcio, además de magnesio, hierro y zinc y vitaminas A, C y B. Una planta con numerosos principios activos derivados de la calidad de sus aceites esenciales y componentes como los taninos, las saponinas y ácido rosmarínico. La medicina popular lo ha empleado ese siempre por sus propiedades antivirales, bactericidas y antioxidante.
Así, el romero se ha empleado para el tratamiento de resfriados, gripes, sinusitis, dolores musculares, lesiones en la piel, además de utilizarse como desinfectante por sus propiedades bactericidas.
Otras propiedades terapéuticas del romero que merece la pena tener en cuenta son:
Es un tratamiento de la alopecia al favorecer el masaje con aceite de romero la circulación sanguínea en la zona y hacer llegar los nutrientes a los folículos pilosos.
Calma los dolores articulares, siendo especialmente utilizado para el tratamiento de la artritis, la osteoartritis, la artritis reumatoide, la artritis reumatoide y la fibromialgia. Para ello suele recurrirse a masajes con alcohol de romero.
Es un buen digestivo. Sus propiedades antiespasmódicas favorecen la eliminación de gases.
Es un eficaz protector estomacal gracias a sus propiedades vasodilatadoras, antiinflamatorias y antioxidantes.
Es un desinfectante natural con propiedades antibacterianas para el cuidado y cura de llagas y heridas, además de para el tratamiento de la gingivitis.
También sirve como refuerzo del sistema inmunitario.
Cómo preparar una infusión de romero
La infusión de romero posee un aroma intenso y un sabor amargo e intenso, siendo habitual combinarla con otras plantas para aportarle un aroma más dulce. Una infusión que presenta un atractivo color amarillo dorado intenso, siendo necesario añadir solo una cucharadita pequeña por taza.
En storepharmadus.com disponen de infusiones de romero de alta calidad en formato de pirámides y combinadas con anís para aportarle un sabor más dulce y agradable. Para su preparación se recomienda emplear agua muy caliente, llevándola hasta la ebullición y vertiéndola en la taza en la que previamente hemos puesto la pirámide de romero. Es preciso tapar la taza y dejar que infusione durante unos 5 minutos.
Estas infusiones son naturales, sin azúcar, sin lactosa, no modificadas genéticamente y aptas para personas vegetarianas y veganas.
Fuente: este post proviene de Azúcar y Orégano - El recetario gastronómico 2.0, donde puedes consultar el contenido original.
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