Aquellos que disfrutan seguido de un delicioso chocolate, ya deben dejar de sentirse culpables: pueden justificar sus deseos, y sin más ni más dejarse caer en las redes de este riquísimo dulce.
Ya sabemos que: Es bueno el chocolate para la salud! Ahora miremos los porqués:
Y sí, los contiene.
Los flavonoides son compuestos naturales que se encuentran en los alimentos vegetales, estos son completamente buenos y trae muchos beneficios para tu salud.
Existen alrededor de 4.000 compuestos derivados de los flavonoides, que se conforman un sub-grupo llamado: Polifenoles. Éstos últimos, ayudan a reducir el riesgo de padecer enfermedades del corazón, arterioesclerosis, accidentes cerebrovasculares e infartos.
Los flavonoides que están en el chocolate, ayudan al cuerpo a usar el óxido nítrico, que es crucial para la buena circulación sanguínea y la presión arterial; lo que significa que el chocolate también ayuda a prevenir la hipertensión.
Científicos de la Universidad de Cornell y de la Universidad Nacional de Seúl, examinaron el contenido de antioxidantes para combatir el cáncer, que hay en un vaso de chocolate caliente, una copa de vino tinto y un vaso de té; encontrando que en el chocolate había el doble de antioxidantes que en el vino tinto y 5 veces más que en el té.
También
El Instituto Nacional de Salud Pública y Medio Ambiente de Holanda, realizó un estudio que dio como resultado que el chocolate oscuro contiene 53,5 Mg de Catequinas por cada 100 G. Por el contrario, una taza de té negro solo contiene alrededor de 14 Mg y el té verde 30 Mg de catequinas.
Pero…
¿Qué son las catequinas?
Las catequinas, son poderosos antioxidantes que luchan contra el cáncer y ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
De igual forma:
Un estudio de la Universidad de Harvard, donde participaron más de 8000 personas con una edad media de 65 años, reveló que aquellos que consumieron chocolate vivieron casi un año más que lo que no lo consumieron.
Los que comieron entre 1 y 3 barras de chocolate al mes, tenían un 36% menos de riesgo de muerte (en comparación con las personas que no comían chocolate), mientras que los que comían 3 o más barras de chocolate por semana, tenían un riesgo del 16% menor.
Y ahora viene lo mejor:
También es saludable para el organismo.
La Universidad de Wheeling en Virgina EEUU, hizo un estudio que demuestra que el chocolate de leche aumenta la capacidad intelectual.
Los grupos sometidos a las pruebas arrojaron resultados muy determinantes:
Los que consumieron en diferentes ocasiones chocolate de leche, chocolate negro y algarrobo, en las pruebas de rendimiento cognitivo; sobresalieron en mejora de la memoria, capacidad de concentración más alta, efectiva resolución de problemas y excelente capacidad de redacción.
De acuerdo con el Dr. Bryan Raudenbush, analista del estudio de la U de Wheeling, afirma que:
Las puntuaciones resultantes para memoria verbal y visual fueron significativamente mayores para los que consumieron chocolate de leche que otro tipo de alimento
El estudio encontró que el consumo de chocolate de leche y chocolate negro, se asoció con un mejor control de impulsos, y mejoras en el tiempo de redacción. Se cree que por el consumo de este chocolate se obtienen efectos que conducen a un mayor rendimiento mental
También nos ayuda a hacernos sentir bien! Se sabe que el chocolate estimula la secreción de endorfinas, haciéndonos sentir un agradable sensación después de ingerirlo.
Además contiene un neurotransmisor, la serotonina, que actúa en nuestro cuerpo como un antidepresivo natural.
Y como si fuera poco:
En el Reino Unido se llevó a cabo un estudio que demuestran que incluso el aroma del chocolate proporciona sensación de bienestar y ayuda a levantar el ánimo.
Si es bueno el chocolate para nuestro ánimo, ahora imagínate para nuestra piel ¡es mejor!
De acuerdo con Marlies Spinale, director de Tru Spa Al igual que muchos otros polifenoles del chocolate, estos nos ofrecen una excelente protección para nuestra piel contra el daño que nos hacen los radicales libres producto de la contaminación, el estrés, el consumo de alcohol entre otros factores. No demoraremos en escuchar muchos más beneficios del cocoa en nuestra piel
Es cierto que:
Algunas personas evitan el chocolate, cacao o cocoa; porque uno de sus principales ingredientes es la manteca de cacao; pero a diferencia de lo que antes se creía, la manteca de cacao es una grasa Saludable para nuestro organismo.
Esta manteca de cacao, se compone de ácidos grasos beneficiosos como:
Ácido oleico: una grasa mono insaturada saludable para el corazón, que también se encuentra en el aceite de oliva.
Ácido esteárico y palmítico: formas saludables de grasas saturadas.
Además contiene vitaminas A, B1, C, D y E; así como potasio, sodio y hierro.
Así que a disfrutar del chocolate! Pero con moderación, por supuesto.
Te recomiendo que consigas un chocolate orgánico y preferiblemente oscuro, ya que tiene más flavonoides y mucha menos azúcar. (El azúcar debilita tu sistema inmunológico, por lo que por favor, no la consumas si tienes alguna enfermedad)
Para aquellos que quieran mejorar su capacidad intelectual, ya saben:
Es bueno el chocolate en leche!
Qué más se le puede pedir a la vida que, además de que el chocolate es delicioso y antidepresivo, es excelente para nuestra salud.
Eres amante del chocolate? Escríbeme y cuéntame cómo consumes tu este delicioso alimento?
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