Pido disculpas por adelantado si me pongo muy pesada estos meses con el mango.
Pero es lo que toca cuando una fruta o verdura está de temporada, consumirla, consumirla y consumirla.
Es cuando están en su mejor punto de maduración (o deberían, ya que suelen recogerlas muy verdes) y mucho mejor de precios que fuera de temporada.
Hoy receta fácil, sana y fresquita.
Perfecta para un desayuno, media mañana o merienda.
Lo de sana me da un poco de recelo ya ponerlo, porque últimamente leo que ahora resulta que los smoothies no son tan “saludables” como los han pintado.
Que digo yo, que no sé, que les han “pintado”.
Obviamente hablo de los caseros, los industriales llevan azúcares mil e ingredientes a veces que no entiendo.
Pero en casa los preparamos con fruta y ya básicamente. Yo no les añado ningún tipo de edulcorante casi nunca, y si lo hago es stevia, panela o azúcar moreno de caña integral y poca, muy poca. Alguna bebida vegeta, que uso las que son el cereal, agua y sal, o algún lácteo sin azúcar.
Pues eso, que estamos hablando de fruta triturada. Y que, efectivamente hay que seguir tomando la fruta por piezas o raciones, no siempre en batidos, pero no le veo yo lo de “no tan saludable”.
El caso, yo de momento sigo con mis batiditos ricos y smoothiebowls para los super desayunos.
Vamos al lío.
Ingredientes para un vaso:
• 100 ml de bebida vegetal al gusto o leche.
• 200 g de mango
• 100 g de papaya
• 100 g de piña
• Opcional: una pizca de jengibre en polvo y otra de cardamomo en polvo
• Toppings: semillas de sésamo con papaya
Elaboración:
Pelar las frutas y trocear.
Yo las tengo picadas y congeladas. No es imprescindible.
Con esto consigo que el batido esté super fresquito y muy cremoso.
Si usais frutas congeladas necesitáis una batidora que pique hielo.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos.
Listo y ¡a disfrutar!
Smoothie de mango, piña y papaya (sin gluten, lácteos ni azúcares añadidos)
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