Cada vez se vuelve más conocido el término Frutas Exóticas; y es que en estos últimos años probar todo tipo de alimentos Exóticos se ha vuelto una actividad bastante codiciada por los Europeos.
Pero, ¿De dónde surgen las frutas exóticas? ¿Produce algún beneficio aumentar su consumo? ¿Qué frutas exóticas DEBES probar? ¡Sigue leyendo este artículo para que aprendas TODO sobre las frutas exóticas!
¿Qué es algo exótico en los alimentos?
El vocablo exótico hace referencia a algo extraño, inusual o extravagante; y si llevamos ese término al ámbito de la comida fácilmente podemos entender que se refiere a un alimento extraño, que procede de otro país y es poco conocido en nuestra región.
Sin embargo, en estos últimos años los alientos exóticos ya no son tan desconocidos, ahora puedes encontrar en la ciudades de Europa supermercados que venden exclusivamente alimentos típicos de ciertas regiones.
¿Qué es una fruta exótica?
Se pueden definir como todas aquellas frutas que son comercializadas fuera de su área geográfica natural. Sin embargo esa no es la única característica que poseen, la mayoría de estas frutas exóticas tienen formas y texturas bastante peculiares y un sabor realmente único y distinguido.
Propiedades y Beneficios de las frutas exóticas
Estas frutas exóticas nos han sorprendido con su gran valor nutricional, aportan muchas vitaminas y sales minerales a nuestro organismo, las cual las convierten en un aliado para nuestra salud.
Gracias a dicho aporte de minerales y vitaminas pueden proteger nuestro organismo de las infecciones y a las células de los procesos oxidativos; además intervienen en la transmisión del impulso nervioso y en el movimiento muscular; en la formación de colágeno, dientes y glóbulos rojos
Por otra parte, la mayoría de estas frutas se componen de mucha agua y poseen un buen nivel de hidratos de carbonos. Esto significa que son un alimento ideal para hidratar el cuerpo y darle energía. Y por si fuera poco muchas contienen un alto nivel de fibra, por lo tanto son laxantes y muy digestivas.
Lista de frutas exóticas por nombres
Después de conocer que propiedades y beneficios te pueden aportar las frutas exóticas estamos seguros de que querrás conocer cuáles son.
Fruta Kiwano o Melón Africano una rara Fruta Exótica
Mangostan. Una sabrosa Fruta Exótica
Fruta del Tamarindo. Una extraña Fruta Exótica
Naranja China: bomba nutricional oriental
Fruta Estrella o carambola. Conoce esta fruta exotica
Fruta Ackee: Un regalo nutricional de Jamaica
Litchi la fruta exótica que debes conocer
Frutas exóticas por países
A continuación te mostraremos una lista de las frutas exóticas más conocidas de México, Colombia, Brasil, Puerto Rico y Japón
Frutas exóticas Mexicanas
Pitahaya
Su apariencia externa no es muy bonita pero cuando la partes a la mitad se torna muy llamativa e invita al paladar a darle una probadita. Es muy conocida como fruta del dragón, es de clima tropical y provine de un tipo de cactus.
Tiene forma redonda y existen algunas variedades: rojas por fuera y blanca por dentro, amarilla por fuera y blanca por dentro y existe una que tiene la pulpa roja.
La pitahaya tiene un sabor dulce y un aroma agradable. Sin embargo algo que la distingue de otras frutas es su poder antioxidante, antiinflamatorio y antitumoral. Además es rica fuente de vitamina C, B1, B2 y B3. También tiene importantes minerales tales como hierro, fosforo y calcio. Además de fibra y gran cantidad de agua.
Disfrutar del rico sabor de esta fruta es muy fácil solo tienes que picarla a la mitad y extraer la pulpa con una cuchara, la puedes comer al natural o en batidos, mermelada y helado.
Mamey o Chicozapote
Existen dos variedades, uno con la pulpa amarilla y otro con la pulpa colorada, pero el sabor es el mismo. Esta fruta exótica puede alcanzar gran tamaño, es bastante carnosa y tiene un sabor dulce, parece un durazno gigante, es marrón por fuera y la cascara es áspera.
Comer esta fruta es muy fácil solo tienes que picarla en cuatro y luego despega con tus manos la concha de la pulpa. Una de las cualidades del mamey es que es rico en vitamina A, riboflavina y tiamina, fundamental para la piel y el cabello.
Además es excelente para nuestro aparato digestivo gracias a que la pulpa contiene betacaroteno lo cual es buenísimo para tratar la acidez.
Tuna
La Tuna es una fruta exótica del árbol nopal, esta fruta era muy consumida por los indígenas de México secada al sol, cocida o al natural. Esta planta es resistente a la sequía, puede medir entre 4 y 5 metros de altura, el fruto puede ser amarillo, verde o rojo, la cascara es gruesa y tiene espinas, pero la pulpa es suave y con semillas pequeñas.
Esta sabrosa fruta tiene grandes propiedades medicinales, es utilizada para aliviar problemas gástricos, como es baja en calorías es ideal para los que desean bajar de peso, 100 gramos contienen tan solo 42 calorías.
Por su contenido de fructuosa es recomendada para personas con diabetes, además es rica en potasio, calcio y fosforo y su alto contenido de vitaminas C y del complejo B son ideales para el buen funcionamiento de tu sistema inmunológico.
Nanche o Nance
su tamaño es pequeño, esta fruta exótica de color amarillo posee grandes propiedades y usos. Suele conseguirse en los meses de julio y noviembre y se come al natural. Sin embargo gracias a la creatividad del ser humano con este fruto suelen prepararse ricos helados, jaleas, mermeladas y hasta licor.
La planta no necesita un suelo muy fértil ni húmedo para crecer y reproducirse, por eso es ideal para sembrar en tierras empobrecidas por quema o infértiles. En México el principal productor de nanche es el estado de Guerrero, luego le siguen los estados de Nayarit y Michoacán.
De acuerdo con la revista universitaria UNIR el nanche puede contrarrestar enfermedades de la piel e infecciones gastrointestinales. El nanche contiene una cantidad considerable de proteína, y esta es esencial para el desarrollo de nuestro cuerpo, ayuda a fortalecer nuestro sistema nervioso e inmunológico.
Por su contenido de vitamina K ayuda a prevenir la artritis y fortalece nuestros huesos, también ayuda a la coagulación de la sangre, así que evita el sangrado en la nariz y encías. Es rico en tiamina lo cual contribuye a mejorar la función cardiovascular.
Frutas exóticas Brasileñas
Acaí
Esta fruta exótica es pequeña, de color morado y con un ligero sabor dulce. Es muy parecida a las uvas y los arándanos, procede del estado de Pará al norte de Brasil donde abundan lugares de mucha humedad, condición importante para su reproducción.
El Acaí es una fruta con gran poder antioxidante, con omega 3, 6 y 9 y con un 36% de fibra, lo que la convierte en una superfruta, además es ideal para consumirla a media mañana o media tarde. Hace siglos era utilizada por los indígenas gracias a su poder nutricional.
El Acaí es muy utilizada por deportistas ya que tras su consumo proporciona gran vitalidad y energía. Además, su alto contenido de antioxidantes ayuda a combatir los radicales libres reduciendo los efectos del envejecimiento.
También es ideal para los veganos por su alto contenido de proteína y es un aliado para los que sufren de estreñimiento por su alto contenido de fibra natural.
Cajá
Esta fruta procede del noreste d Brasil, su característico sabor agridulce es refrescante y es ideal para preparar jugos y cocteles. Según la nutricionista Paula Lisboa, la cajá se destaca por su gran valor nutricional, entre las que destaca su riqueza en vitamina C, esta sustancia actúa en nuestro cuerpo como un antioxidante natural combatiendo los radicales libres y previniendo enfermedades cardiovasculares.
Otro de sus beneficios es que su contenido de minerales como calcio, potasio y magnesio contribuyen a la salud de nuestros huesos y músculos, además el potasio mejora la circulación de la sangre previniendo la obstrucción de las arterias.
Es recomendada para personas con anemia por su alto contenido de hierro, también es una aliada para quienes desean bajar de peso ya que es baja en calorías. Esta exótica fruta no solo te refrescará sino que aportara grandes beneficios a tu salud.
Jaca
Es la fruta de los siete sabores, según el paladar de quien la pruebe puede sentir sabor a mango, durazno, banano o piña. Es de gran tamaño, puede medir hasta 90 centímetros y alcanzar 40 kilos. Respecto a las semillas, se pueden comer tostadas y su sabor es parecido al de la papa, por fuera es de color verde y de piel áspera.
La jaca es una fruta llena de vitamina A, lo cual beneficia tu visión, por eso es recomendable para prevenir la ceguera por la degeneración macular, además su alto contenido de fibra ayuda a mejorar problemas de estreñimiento, ulceras gástricas y trastornos digestivos.
Esta sabrosa fruta también protege la tiroides ya que contiene cobre, un importante mineral indispensable para la salud de esta hormona. También contiene fitonutrientes que combaten el cáncer, tales como: isoflavonas, saponinas y lignanos.
Frutas exóticas Colombianas
Chachafruto (Balú)
Es la fruta con mayor contenido de proteínas, además de poseer 17 aminoácidos esenciales para nuestro organismo. Proviene de un árbol grande que puede producir 200 kg de fruto al año, y por si fuera poco tiene una vida útil de 50 años.
De su fruto se pueden obtener muchos productos como galletas, harinas, salsas etc. También se puede consumir sin procesar. Según quienes lo han probado dicen que su sabor es parecido al de la papa.
El fruto es una vaina que puede medir hasta 40 centímetros de largo y 4 de ancho, de hecho 8 vainas pueden llegar a pesar 1 kg. En Colombia existen cultivos que van desde 1500 hasta 2600 msnm. Esta fruta es tan nutritiva que es muy utilizada como colada para subir las defensas. Además aumenta la masa muscular y regenera las células.
Se puede utilizar en dietas cetogénicas porque no va a afectar de manera negativa el sistema digestivo como ocurre con otras leguminosas, se puede utilizar tanto la vaina como su fruto, es rico en minerales como cobre, zinc y manganeso. Además de ácidos grasos insaturados y antioxidantes.
Arazá
Hasta hace poco esta fruta exótica crecía de manera silvestre en la selva colombiana, ahora se fomenta su cultivo por su gran valor nutricional. El Arazá tiene un sabor ácido y textura suave parecida al durazno, en su interior el fruto es carnoso y las semillas son de color café.
Tiene alto valor nutritivo ya que contiene vitaminas A, C Y B1, además es rica fuente de minerales, proteínas, fibra y carbohidratos. Debido a su sabor acido no se come al natural, pero en jugo es muy refrescante. También suele consumirse deshidratada y con ella se preparan ricos helados, mermeladas y postre.
Borojó
En Colombia es conocido como el “viagra colombiano” debido a su gran aporte de energía y según dicen es un potente afrodisiaco. Esta fruta exótica aporta nutrientes y proteínas a nuestro cuerpo, además es rico en azúcar y antioxidantes. Su forma es redonda, es de color verde a marrón y puede llegar a pesar 1 kg, de los cuales 85% es pulpa.
En la medicina tradicional es utilizado para tratar afecciones bronquiales, hipertensión, infecciones y fatiga crónica, de hecho el jugo es muy utilizado por deportistas ya que aporta gran energía al cuerpo contribuyendo a un mejor rendimiento deportivo.
El borojó es rica fuente de fibra dietética, 9 gramos por cada 100 gramos de fruta, lo cual es importante porque al ser una fruta de gran tamaño una sola fruta aportaría casi toda la cantidad de fibra dietética recomendada diariamente.
Por otra parte también aporta aproximadamente la mitad de calcio que se requiere al día. Sin embargo, por poseer un pH acido no es recomendable en personas con problemas gástricos.
Frutas exóticas de Puerto Rico
Jobo o ciruela amarilla
El jobo es una rica fruta de color amarillo cuando se encuentra en estado de maduración, su sabor contrasta entre lo dulce y acido. La semilla es áspera con una especie de puyas y se puede consumir al natural, en jugo o en dulce.
Estudios científicos señalan que el jobo tiene beneficios cardiovasculares, diuréticos y antiespasmódicos. Las hojas del árbol son utilizadas en el tratamiento de inflamación ocular y diarrea. De la corteza del árbol se extrae una resina que se aplica directamente sobre heridas en la piel.
Jagua
También conocida como Genipa Americana, se cultiva como fruta comestible, y se consume en helados, bebidas, mermeladas y polvo azucarado.
La jagua no solo es comestible sino que tiene gran valor medicinal, los indios la utilizan como repelente y para combatir picaduras de mosquitos, además el líquido de la fruta es utilizado como astringente natural.
Tiene gran contenido de hierro, riboflavina y sustancias antibacteriana por lo que es usada para tratar las uñas de los ojos y la presión arterial. Es una fruta de larga vida porque aunque se seca nunca se pudre.
Con este fruto verde se obtiene un tinte negro de forma natural para pigmentar las canas y lo más interesante es que el tinte puede durar hasta tres semanas sin dañar el cabello.
En la medicina homeopática la jagua es utilizada para tratar hidropesías y ulceras escorbúticas y venéreas. La fruta madura se utiliza como antiinflamatorio y anti anémico.
Frutas exóticas Japón
Nashi o Pera Asiatica
Eta fruta ha sido cultivada en Japón desde el siglo III de la Era Común, así que es una de las primeras frutas cultivadas en ese país. Su tamaño es bastante grande y a simple vista parece una manzana verde; su pulpa es semi-crugiente y tiene un sabor dulce.
Entre sus propiedades nutricionales se destacan su aporte de vitaminas B2, C y K. También posee una buena cantidad de fibra, potación y magnesio, y por si fuera poco es baja en calorías.
En la medicina tradicional asiática usan este fruto exótico para aliviar la fatiga ocular, los dolores de retina y las ojeras oscuras. Su consumo también sirve para aliviar tos, dolor de garganta o laringitis.
Y su alto contenido de fibra convierte a esta fruta en un aliado para mejorar el tránsito intestinal y de esa forma evitar los incómodos síntomas del estreñimiento.
Kaki Japonés
Es una fruta nacional de Japón la cual es cultivada desde el siglo VII a lo largo de los campos Wakayama. Tiene un brillante y llamativo color naranja, la pulpa es semi- dulce y jugosa.
En cuanto a sus propiedades nutricionales se destaca su gran aporte de vitamina A (presente en forma de provitamina o pigmentos carotenoides), vitamina C potasio y fibra. También contiene calcio, fósforo, hierro, sodio, y vitaminas del grupo B, aunque en menores cantidades.
Debido a todo ello, esta fruta exótica constituye un buen complemento de cualquier dieta. Como contiene un bajo nivel de azucares e hidratos de carbono, y un buen aporte de fibra, es ideal para que las consuman las personas diabéticas.
Kyono o uvas gigantes
También conocidas como El rey de las uvas se ha convertido en una de las frutas exóticas más representativas del Japón moderno; se cultivan principalmente en la prefectura de Yamanashi desde hace décadas y ahora son conocidas en todo el mundo.
Aparte de su gran tamaño, otra característica clara de la uva Kyoho es su color morado oscuro que puede ser casi negro. La pulpa interna es dulce y tiene muy poca acidez.
Este fruto Japonés está compuesto en su mayoría por agua, fibra e hidratos de carbono. Además, le provee a nuestro cuerpo vitamina A, C, K, D, E; componentes del Complejo B; y Potasio. Estos elementos lo convierten en un alimento apto para fortalecer el sistema inmunológico.
No queda duda que el sabor de estas frutas exóticas han conquistado el paladar de muchas personas en el mundo, pero además de eso también son ricas en vitaminas y minerales lo cual hace que sean más que un fruto único o diferente, estas cualidades las convierten en un aliado para nuestra salud.
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