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Cómo hacer pan de espelta {FitKen}


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Hola amigos!!
Hoy quería compartir con vosotros esta receta casera para hacer pan de espelta (o de lo que queramos) sin levadura y muy fácil y rápido. Yo ya hace muchos años que me lo preparo porque la levadura me sentaba bastante mal, me hinchaba mucho y este pan se digiere muy bien :-D , por lo tanto al no fermentar engorda mucho menos!!
Una vez hecho lo conservo en la nevera y antes de comerlo lo tuesto un poquito. También si hago bastante cantidad lo congelo y luego está igual de bueno.
Espero que os guste y que os siente tan bien como a mi!! :-D
Ingredientes para hacer el pan de espelata:
– 1 kg de harina de espelta integral (o la harina que prefieras)
– 100 ml de aceite de oliva
– 900 ml de agua calentita
– 5 sobres de gasificante (o 18 gr de bicarbonato)
– una pizca de sal
Para elaborar el pan lo primero que tenemos que hacer es mezclar la harina con la sal y el sobrecito blanco del gasificante (o el bicarbonato). Por otra parte mezclamos el agua con el aceite y el sobrecito azul o moradito del gasificante. Y luego unimos ambas mezclas y removemos muy bien para que quede perfectamente integrado. Engrasamos nuestros moldes (yo para esta cantidad utilizo 3 como los que salen en el video) y ponemos la mezcla. Horneamos con el horno precalentado a 190º C durante unos 30 minutitos aproximadamente (lo pinchas con un palito y que salga seco) lo dejamos enfriar y listo!! :-D
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