¿Has decidido cuidarte y, por tanto, estás en la búsqueda de recetas sanas que te permitan cumplir con tu objetivo? Entonces, te damos la bienvenida a este espacio en el que encontrarás justo lo que tienes en mente: miles de opciones ligeras y cargadas de beneficios para que la comida se convierta en tu medicina. Bon appétite!
Apasionados de la repostería creativa y saludable: ¡estáis de suerte! Estoy encantada de compartir con vosotros una receta que fusiona lo mejor de dos mundos: carrot cheesecake sin azúcar Esta exquisita tarta combina capas de carrot cake con capas de cheesecake en cada bocado, ofreciendo una experiencia culinaria única y deliciosa, perfecta para cualquier celebración, y especialmente cumpleaños. ...
REPOLLO CON GARBANZOS RECETA SALUDABLE. Comida saludable de sabor exquisito, una textura suave y jugosa, una comida muy nutritiva y económica, en casa la comemos a menudo y a veces hago de más para tener al día siguiente, porque después de calentarla esta como recién hecha, esta mezcla de ingredientes tan humildes como son el repollo y los garbanzos consiguen un sabor delicioso que te recomiendo q ...
Las galletas de avena con chocolate que os propongo hoy no solo son una delicia para el paladar, sino que también ofrecen una serie de beneficios para la salud gracias a su ingrediente principal: la avena. Este cereal integral es conocido por ser una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en un aliado perfecto para una dieta equilibrada y saludable. Estas galletas so ...
Estela del blog "Mi dornillo La Cocina de Estela" y Elvira del blog "Así se come en Granada", nos han propuesto para el reto de este mes un ingrediente, la nata. La nata es un producto lácteo rico en materia grasa que se obtiene de la leche, Se trata de un ingrediente, de tonalidad blanca o un poco amarillenta, muy valorado en la cocina, por su sabor y versatilidad. El bacalao ...
Esto de la repostería sin gluten está siendo todo un descubrimiento para mi además de un reto, ya que hasta ahora nunca he preparado nada sin lactosa y hay cosas que aún no controlo demasiado. Esta tarde, Jimena y yo hemos preparado estas magdalenas que me han sorprendido muy gratamente. La textura no es como las que he preparado anteriormente, pero no deja de ser esponjosas y con un sabor muy r ...
Nada existe por azar al igual que nada se crea de la nada. Todo tiene una causa, y si tiene una causa estaba predestinado a existir desde el momento en que la causa surgió. Es el destino. El destino, el hado o el sino, ése plan que guía sin darnos cuenta nuestras vidas, estaba determinado a que conociera, aunque aún no personalmente a D. Juan José Franquelo. Uno de los grandes botánicos, Perito ...
Desde hace unos años se han puesto muy de moda los restaurantes de comida internacional, antes eran muy poquitos los que había y, además, supercaros. Actualmente podemos encontrar restaurantes que sirven platos de cualquier parte del mundo. Los hay mexicanos, peruanos, árabes, hindúes, chinos, coreanos, japoneses.. A mi familia nos gustan especialmente los orientales, además preparamos muchos de s ...
Este plato lo hice para la comida temática en mi casa en febrero 2024, con el tema "LUGARES TÍPICOS DE VALENCIA". Salió muy bueno INGREDIENTES: – 1 kg de anguilas. – 1 kg de patatas – Aceite oliva – 3 dientes de ajos. – Guindilla (pebrera). – Sal. – Pimentón dulce - Un puñado de almendras asadas sin piel – agua (cantidad necesaria hasta cubrir los ingredientes). ELABORACIÓN: - Li ...
¡Buenos días, amantes de la buena comida y curiosos exploradores culinarios! Hoy nos sumergiremos en el fascinante mundo de las alcachofas a la romana, una exquisitez culinaria típica de la región del Lacio en Italia. Pero antes de sumergirnos en los sabores y aromas de esta delicia mediterránea, es importante entender un poco sobre su origen y temporada. La historia y temporada de las alcachofas ...
Para 4 personas ¿Has probado el puré de boniato? Prepara conmigo este puré de boniato al horno y vas a alucinar con su sabor. Es indiscutible el sabor tan rico que le da el horno al asar las verduras. Si tienes niños, es una forma estupenda para que coman verdura si se les hace un poco esta arriba. Lo he decorado con virutas de jamón que, además de darle sabor, hace que el plato quede muy vistoso ...
Receta de mejillones de toda la vida, también me gustan mucho a la marinera, pero mi favorita son en salsa verde, y además es mas sencilla de preparar, son todo ventajas (>‿) RECETA DE MEJILLONES EN SALSA VERDE Ingredientes: -1 kg de mejillones frescos -1 rama de perejil fresco -2-3 dientes de ajo -1/2 cebolla -100 ml de vino blanco -2 cucharadas rasas de harina -Aceite de oliva -1 guindilla ...
Aquí tienes tres recetas fáciles y veganas, libres de gluten y con poco uso de aceite, que tienen como base el boniato cocido al vapor o al horno: Ensalada de Boniato Asado: Ingredientes: 2 boniatos medianos, cocidos al horno y cortados en cubos. Hortalizas frescas al gusto (pimientos, hojas verdes, pepino, tomate, cebolla roja, etc.). Perejil o cilantro fresco picado. Aderezo de limón: Mezcla ...
Hacer de la necesidad virtud. O dicho de otra manera, sacar provecho o ver el lado positivo de una circunstancia adversa. Durante la Segunda Guerra Mundial, Gran Bretaña sufrió escasez de alimentos; uno de ellos fue el azúcar. Y hubo que tirar de imaginación para buscarle un sustituto, un ingrediente para endulzar como por ejemplo la zanahoria. Con ella hicieron su famoso pastel de zanahoria o “Ca ...
Para 4 a 6 personas Una Crema de zanahoria ideal para disfrutar en familia. Las cremas de verdura son la opción perfecta para comer verdura para aquellos que les cuesta un mundo comer verdura. Te puedo decir que en mi casa nos gusta mucho cenar este tipo de cremas. Te dejo además una decoración para servirla que le da un toque de sabor riquísimo. Pero ya sabes que el acompañamiento es solo una op ...
Hoy quiero compartir con vosotros, pomelillos, una receta fácil, rápida y muy económica, genial para personas con poco tiempo para cocinar, sin mucha idea o estudiantes que quieran comer rico y sano. Por menos de 5€ tienes un plato completo y de calidad, con todos los nutrientes necesarios para una dieta sana y equilibrada. Los ingredientes...muy fáciles de conseguir (no lleva elixir de unic ...
¡Sumérgete en el Sabor de la Simplicidad! La Sensacional Sopa de Tomate Casera ¡Saludos, amantes de la cocina y exploradores del sabor! Hoy estoy aquí para presentarles una receta que hará que sus papilas gustativas se vuelvan locas de emoción y sus estómagos hagan una ola de alegría: ¡la sopa de tomate casera! Pero no te preocupes, no vamos a entrar en la típica monotonía de las recetas aburri ...
¡Claro que también hablamos de bebidas! En Paulina Cocina lo pedís, lo tenés, y con la llegada del calorcito empiezan las ganas de tomar algo fresco. Si quieren una alternativa a los licuados y jugos, el mote con huesillos es genial. Si no están familiarizados con la receta, me adelanto a aclararles que huesillos no se refiere a huesos chiquititos sino a los duraznos deshidratados que, si no tiene ...
Para 8 personas Qué fresquita, rica y ligera queda esta Mousse de limón. Es el típico postre que entra solo después de cualquier comida por copiosa que sea. Me encanta presentarla en vasitos, de formato individual porque así te aseguras solo de comerte la ración. Yo la he decorado, pero también la puedes servir sin decorar. Va a gustar a todo el que la pruebe porque la textura es inconfundible y ...
Hoy toca noche de sofá, peli y manta y para ello, siempre preparamos algo para picar. Esta noche vamos a hacer un plato mexicano para nuestra movie night. Como es viernes por la tarde y no tenemos mucho tiempo para preparar platos elaborados, hemos elegido hacer pico de gallo. Se trata de una salsa mexicana que es muy fácil de elaborar, teniendo en cuenta que sus ingredientes contengan los tres ...
Me he lucido, esta receta os va a encantar. Está feo que lo diga yo, pero es que menudos donettes caseros me han salido. ¿Os imagináis disfrutar de estos mini donuts deliciosos, esponjosos y sin remordimientos? Os encantan seguro Hace ya mil años que no me como unos donettes de los de toda la vida, simplemente porque no es algo que suela consumir (la bollería industrial y una repostera como yo no ...
Las magdalenas son una gozada para desayunar, o merendar, son fáciles de hacer y están riquísimas. Estas las hemos hecho con harina de avena, que es como mas sanota y se puede encontrar harina de avena sin gluten para las personas que no lo pueden tomar. En cualquier caso estas magdalenas de avena, naranja y chocolate, además de ricas, son fáciles de hacer, con ingredientes sencillos. También pode ...