Salud

Aprender a Comer Bien Idea guardada 0 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Tortilla de espárragos y tomates cherry

Una receta más con huevo, porqué lo recalco,  pues debido a que todavía se le tiene miedo a consumir estos, por hacerlos responsables de que supuestamente elevan nuestros niveles de colesterol en sangre…ya escribí una entrada sobre ello, podéis entrar y ver como el huevo, no es nuestro peor enemigo “El huevo un gran alimento II”  .

Personalmente me parece un alimento muy completo, que debemos tener muy presente en nuestra alimentación.

Además esta receta esta muy bien acompañada de verduras de temporada como son los espárragos, que por cierto también tenemos alguna receta más en el blog, y de los tomates cherry que resultan muy sabrosos.

tortilla_esparrg_horno_1
Ingredientes: espárragos, cebolla, tomates cherry y huevos
Nutricionalmente es completa, pues tiene proteínas de excelente calidad, procedentes del huevo, así como hidratos de carbono de las verduras y mucha fibra que aportan sobretodo los espárragos.

En cuanto al aporte calórico no es especialmente elevado y además resulta saciante por la fibra que esta receta contiene, por ello es muy adecuada para regular nuestra ingesta.

Tortilla de espárragos
La tortilla se hace en el horno…
Recomendaciones

Como siempre os indico, la cantidades que propongo son orientativas, en este caso son para dos personas  y con un manojo de espárragos seria suficiente, además si estos son finos, no precisan cocción previa.

A veces cuando la preparamos en casa le añado unos taquitos muy pequeños de jamón serrano, ya que le aporta un punto de sabor extra…sin embargo no es imprescindible.

No olvides encender un poco antes el horno para que coja un poco de temperatura, con la parte de arriba será suficiente para que la tortilla cuaje en unos 7-10 minutos.

Si no quieres hacerla en el horno pues la realizas en el modo tradicional, sin embargo

Sabeis lo que más me gusta de esta receta, aparte de que esté riquísima…que a la tortilla no hay que darle la vuelta, sale perfecta del horno.

tortilla_esparrg_horno_2
El resultado es una riquísima tortilla de espárragos y tomates cherry


Fuente: este post proviene de Aprender a Comer Bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta "saludable" de...

El verano y las vacaciones continuan, sin embargo me vuelvo a pasar por aquí para mostraros una saludable y sabrosa receta de PIZZA que podremos consumir sin apenas remordimientos pues su aporte calór ...

Premios Liebster 2018

¡¡¡Nuevo reconocimiento para el blog!!!! Hace unas semanas, mi amiga Alicia nominó nuevamente mi blog “Aprender a Comer Bien” al  Liebster Award, aún no había tenido ocasión de agradecérse ...

Crema fría... para el verano

Los que más o menos seguís el blog, estais al tanto de “mi desafio al aguacate” , en esta entrada os contaba que no era una gran aficionada a este saludable alimento, sin embargo las cosas ...

Etiquetas: Recetas

Recomendamos

Relacionado

colaciones cumpleaños desayuno ...

Receta: queque fácil de plátano y nueces

¡¡¡Hola a todos!!! Se que he estado un poco lenta en subir recetas, lo que pasa es que por estos lados he estado con mucho trabajo y eso me tiene un poco desconectada. La semana pasada tenía muchas ganas de comer algo rico y este fue el resultado, ¡un queque muy fácil de plátano nuez! Les cuento un poquito de mi experiencia acá. Esta siendo un desafío día a día, creo que aún no termina mi fase de ...

Alimentación y Recetas aceite de coco antioxidantes ...

Adelgazar sin dietas: Frittata vegetariana

La frittata es similar a la tortilla francesa, pero nos llega directamente desde Italia. Es muy vérsatil y puede rellenarse con diferentes ingredientes como verduras, queso, setas,…. Se parecería a un pizza de huevo y la más típica lleva pimientos, cebolla y queso. También queda estupenda y la combinación es más armónica con espárragos, champiñones, cebolla y calabacín, como la que puedes ve ...

Menús saludables menú equilibrado menú saludable ...

Menú semanal equilibrado

¡Nuestro equipo ha elaborado una planificación semanal equilibrada para la semana que viene! Nota: Esta planificación semanal es, en todo caso, una propuesta estándar de menú saludable y equilibrado NO VÁLIDO para ser utilizado como dieta terapéutica. Para que en estos casos sea efectiva debe ser personalizada y adaptada a los objetivos a conseguir. ¿Te atreves a seguirla? Nota: En el caso de leer ...

Nutrición hamburguesa de pavo sana alimentacion

Receta de hamburguesa de pavo, tomates secos y albahaca, ideal para una tarde de sábado

Creo si no me equivoco que una deliciosa hamburguesa nos encanta a todos, desde los más pequeños de la casa hasta los grandes fitness, pero también es cierto que por lo general suele ser una de las pociones menos saludable y  muy poco recomendada para una adecuada alimentación, debido a su alto contenido en grasas. Hoy te traigo una receta de hamburguesa de pavo, tomates secos y albahaca, ideal pa ...

Dietas Dietas para adelgazar rapido Recetas ...

17 alimentos para quemar grasa: Conócelos!

Alimentos para quemar grasa ¡Sí! Existen, ven y conócelos. Cuánto tiempo de tu día, semana y mes; gastas pensando y anhelando en: Un alimento que te ayude a quemar toda la grasa con la que no estás cómoda? Apuesto a que te lo imaginas con un nombre exótico, sabor insuperable y de color lujoso? Pero… Además de felicitarte por tu gran imaginación, te quiero contar que estos alimentos para quemar gr ...

cómo adelgazar Nutrición y dietética adelgazar ...

Menú semanal del RETO. Adelgazar sin efecto rebote

Para los que recién se están enterando del reto para adelgazar sin efecto rebote o llegan tarde, les dejo el menú de la primer semana.  Es importante que lean bien la forma en la que haremos esto. Pueden elegir un plato de todos los que salen en la lista. Todos los platos de la dieta son saludables y equilibrados. La diferencia con respecto a otras dietas, es que no tienes esa rigidez de comer lo ...