comunidades

Yogurt y probióticos para promover la salud digestiva

probioticos-alimentos
Si has pasado algún tiempo en la sección de yogures de tu supermercado últimamente, podrás observar ver más y más productos que destacan por sus “cultivos vivos y activos” una buena manera de decir que el yogur está lleno de bacterias.


Si bien la idea de consumir las bacterias en la dieta puede no sonar atractivo, las bacterias probióticas que se encuentran en el yogur y otros productos lácteos fermentados pueden promover nuestra salud digestiva. Tenemos unas 5.500 cepas bacterianas trabajando mucho para descomponer la comida conforme avanza por el tracto digestivo. Estos microorganismos crecen en función de la cantidad de energía que obtienes de los alimentos. De ahí que en este proceso se regulen las ganas de comer, la saciedad o la resistencia a la insulina.

Los probióticos son bacterias beneficiosas que ayudan a mantener el equilibrio adecuado de los microorganismos (llamados flora) que viven en tu tracto digestivo. Tu sistema digestivo es el hogar de cientos de tipos de probióticos, y estas bacterias son útiles para mantener a ralla el crecimiento de otras potencialmente dañinas, promoviendo así la digestión sana.

Las bacterias en tu sistema también ayudan a descomponer los alimentos que son resistentes a la digestión normal, y así obtener más nutrientes de los alimentos. Por lo tanto, un equilibrio saludable de estos diversos “bichos intestinales es la clave para un sistema digestivo en buen funcionamiento.

beneficios-probioticos


Una de las cepas más comunes de bacterias probióticas que residen en los intestinos es el Lactobacillus acidophilus , que se encuentra en el yogur. Cuando comemos yogur que tiene, “cultivos vivos activos” (la etiqueta te lo dirá) podemos estar seguros de que estamos consumiendo este probiótico saludableAparte del Yogurt, algunos alimentos con alto contenido en Probióticos son:

Kéfir: Parecido al yogur fermentado de la leche en una combinación única de leche de cabra y granos fermentados. Alto en lactobacilos y bacterias bifidus, ademas es rico en antioxidantes.

Chocolate Negro: Aunque no te lo creas el chocolate oscuro aparte de todos los beneficios que contrae también contiene aun mas cantidad de probióticos que un lácteo normal que solemos consumir, (come el chocolate con moderación).

Chucrut: Hecho a partir de Col fermentada contiene muchos cultivos vivos y sanos ademas de aliviar síntomas de la alergia. Tambien es rico en Vitaminas A. B, C, Y E.

Pepinos encurtidos: Los encurtidos de color verde son ricas fuentes de probióticos para tu salud digestiva.

Tempeh: Un grano fermentado rico en probióticos hecho con granos de soja y que puede sustituir perfectamente ala carne o tofu. Ademas es una gran fuente de vitamina B12 .Un gran alimento para vegetarianos, que ademas si se prepara correctamente es bajo en sal lo que es una muy buena opción para aquellos que llevéis una dieta baja en sodio.
Los espárragos, alcachofas, puerros, o las patacas también contienen cantidades muy buenas de fibra prebiótica numero uno contra la grasa.

Por ultimo también podéis optar por suplementos de probióticos con buenas cantidades de bacterias y bichitos muy beneficiosas para vuestra salud y digestión.

Author information
Victor Martín

Victor Martín

Bloguero y editor, amante del fitness, la nutrición, y la vida sana. Colaborando con varias webs y blogs de fitness.

TwitterFacebookGoogle+

Fuente: este post proviene de Practica Vida, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

enfermedades digestivas medicina natural probióticos

Nuestra alimentación puede influir sobre nuestra flora intestinal. Por ello, es muy importante conocer cómo podemos cuidar de nuestra flora a través de una alimentación saludable, incorporando alimentos beneficiosos para ella como son los que aportan probióticos ayudando así a nuestro bienestar digestivo. Los probióticos son microorganismos vivos que, al tomarse en cantidades adecuadas, pueden pr ...

salud como mejorar el sistema inmunologico probióticos ...

Los probióticos son microorganismos vivos que regularmente se encuentran en los intestinos. También se les conocen como bacterias “buenas” o “saludables”, pero así mismo en el intestino también existen bacterias perjudiciales como la Salmonella o el E. Coli. Un sistema digestivo saludable debe tener el equilibrio correcto de bacterias “buenas” y bacterias “malas”. Si se altera el equilibrio, esto ...

Bienestar y Salud Intestino Probióticos/alimentos fermentados ...

Probióticos… esa es una de las preguntas más frecuentes que me hacen. Preguntas como  ¿me viene bien tomar probióticos para ir al baño? ¿…para mejorar mi digestión? Por todos lados nos bombardean con anuncios que hacen referencia al cuidado de la flora intestinal. En la mayor parte de los spots publicitarios parece que la máxima aspiración de los probióticos  es ayudarnos a mejorar nue ...

alimentos funcionales fermentados probióticos ...

¿Qué son los probióticos? El término “probiótico” viene del griego y significa “a favor de la vida”. Fue acuñado en 1965 para definir las sustancias secretadas por algunos microorganismos que estimulan el crecimiento de otros microorganismos, en oposición a los “antibióticos”. En 1974, se cambió la definición y se extendió a “los organismos y sustancias qu ...

Alimentos alimentos

Los probióticos son microorganismos que benefician a tu salud cuando son consumidos. Puedes encontrar probióticos de forma natural en tu organismo y también puedes alimentarte con alimentos que te suministran probióticos como por ejemplo en yogures o el kéfir. ¿Qué son los probióticos y cuáles son sus diferentes cepas? Un gran número de bacterias residen en la tierra. Algunas de ellas son malas pa ...

remedios naturales

El funcionamiento de cuerpo humano y de los animales cada vez nos impresionan más, tan solo la falta de uno de sus componentes puede generar un gran descontrol o incluso hasta enfermedades. En este artículo, nos concentraremos en hablar de una de las sustancias que le aportan beneficios tanto los animales como los humanos, a saber los probióticos, para qué sirven y qué beneficios nos suministran. ...

alimentos vivos nutre bacterias beneficiosas ...

Debido a las dietas que llevan muchas personas de los países industrializados la calidad de su flora bacteriana es bastante pésima. Muchas enfermedades son debidas al desequilibrio que presenta esta flora bacteriana. El consumo de probióticos, nos ayuda en la prevención y tratamiento de numerosas enfermedades. La microbiota intestinal La microbiota intestinal, también conocida como flora intes ...

nutrición

Probióticos Los probióticos son microorganismos vivos (bacterias o levaduras) que, tras ingerirse, sobreviven al paso por el tracto gastrointestinal y tienen un efecto saludable.Los más utilizados son bacterias lácticas (Lactobacillus y Streptococcus), bifidobacterias y levaduras (Saccharomyces).Para ser eficaces, deben:Resistir la gran mayoría de antibióticos.Tener efectos terapéuticos inmediat ...

alimentos funcionales cocina ortomolecular fermentados ...

La Cocina Ortomolecular: "Que tu alimento sea tu medicina" ¿Qué son los probióticos? El término “probiótico” viene del griego y significa “a favor de la vida”. Fue acuñado en 1965 para definir las sustancias secretadas por algunos microorganismos que estimulan el crecimiento de otros microorganismos, en oposición a los “antibióticos”. En 1974, se ca ...

Nutricion diarrea aguda los probióticos ...

Los probióticos son microorganismos o componentes de células microbianas que tienen un efecto beneficioso en el huésped. Son principalmente bacilos productores de ácido láctico, sobre todo lactobacilos y bifidobacterias, y también la levadura Saccharomyces boulardii. Un agente probiótico debe satisfacer los siguientes criterios: ser de origen humano, no patógeno e inocuo; resistir la digestión gás ...