Esta sopa vegetariana, tiene un gran sabor con un toque Italiano. Es muy fácil de hacer y muy, muy saludable.
Ésta en particular es muy rica para esos días donde sentimos que el clima y el sol no tienen más donde mostrarse que en nuestro patio.
Sopa vegetariana, fría.
Con ingredientes fáciles de tener a la mano, esta sopa se hace muy rápido y muy sencillo. Intentala en casa.
PlatoAperitivo, Sopa
CocinaItaliana
Raciones Tiempo de preparación
2Personas 10Minutos
Raciones Tiempo de preparación
2Personas 10Minutos
Ingredientes
1 aguacateMaduro
4 Tomates rojos
4Cucharadas Aceite de OlivaExtra virgen
AlbahacaAl gusto
Sal y PimientaAl gusto
Instrucciones
Porciona el aguacate y los tomates en cuadros medianos.
Agrégalos a la licuadora, junto con el aceite de oliva, la albahaca, la sal y pimienta.
Licúa hasta que esté suave. Si te queda muy espeso puedes poner otro tomate más maduro.
Sirve y decora con cebolla sofrita encima.
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