Este es un espacio dedicado especialmente a todas aquellas personas que buscan recetas sin gluten, bien porque son celíacas, intolerantes, porque han decidido eliminar este componente de sus dietas o, simplemente, porque van a organizar una comida o cena en la que habrá personas con este perfil. Si es tu caso y cumples con alguno de estos requisitos, esperamos que esta información te sirva de ayuda. ¡Bienvenido!
Hoy traemos la versión más sencilla de esta famosa receta francesa. Se le puede añadir cebolla, bacon, más queso... pero es que la base de la que se parte ya es un manjar. Además es muy fácil de hacer. Vamos a ello. INGREDIENTES: 800 g. de patatas 250 ml. de nata 300 ml. de leche 3 dientes de ajo mantequilla (un poco para engrasar el molde) Queso Parmesano rayado o similar al gusto Sal al gusto Pi ...
Postre Navideño super fácil y super bueno. Piña rellena con melocotón, hay una versión para los peques de la casa y otra versión para mayores con licor. Anímate a prepararlo porque está flipante!!! Ingredientes para 6 personas: 1 Piña 3 Melocotones en almíbar 300 ml Nata para montar 100 gr Azúcar glas Nueces al gusto Azúcar para las nueces Cointreau al gusto Elaboración: Cortar la piña longitudina ...
Hoy te voy a enseñar a hacer SEPIA ESTOFADA CON PATATAS Y CHOCOLATE. Esta es una receta RÁPIDA y FÁCIL. Se trata de una sorprendente mezcla de pescado salado y dulce con chocolate. ¿Te parece extraño? La sepia también contiene una variedad de minerales, como hierro, selenio, yodo, fósforo, potasio, calcio, zinc y sal. Y vitaminas A, B y E. El yodo que contiene la sepia ayuda a mejorar nuestr ...
Espectacular aperitivo navideño Rafaello. Para 7 piezas: 2 huevos 2 cucharaditas de mayonesa 1 diente de ajo pequeño queso duro 40 gr pescado rojo (atún, pollo. Lo que te gusta ) 1. Hervir huevos duros. Rallar las claras en un rallador fino 2. Rallar el queso en un rallador fino, agregar el ajo a través de una prensa. Agrega las yemas y la mayonesa. Mezcla. 3. Formar una bola de relleno con queso ...
¿Cómo hacer ARROZ BLANCO para acompañar, al estilo del ARROZ PILAF? Te lo cuento en menos de 3 minutos, es fácil, rápido y te sirve para acompañar carne, pollo, pescado… Esta receta de arroz blanco es un acompañamiento perfecto de un fricandó de ternera. Si te gustan los arroces como mí, pincha aquí y verás más sugerencias. Esta receta de arroz blanco para acompañar y otras recetas sabro ...
¿Tienes hambre y no quieres comer guarrearías???! El equipo de Tu tiempo en la cocina os traemos estos pastelitos que te saciarán y son muy nutritivos. Ingredientes: - 100 gr de copos de avena - 80 gr de semillas varias (sésamo, pipas de calabaza, amapola, pipas de girasol, lino marrón) - 3 plátanos - 100 gr de chocolate de repostería Elaboración: 1.- Pelaremos los plátanos y los pondremos en un ...
Si te apetece un capricho, el equipo de Tu tiempo en la cocina os enseñamos a hacer estos gofres caseros SIN GLUTEN, ya que están hechos con harina de avena y mucho más saludables ya que los cocinamos al horno, diviértete decorándolos y disfrutando de estos deliciosos gofres. Ingredientes: - 125 gr de harina integral de avena - 150 ml de leche vegetal (en nuestro caso usamos leche vegetal de avell ...
Enseño como hacer fácilmente las galletas dalgona 1. Comience a cocinar el jarabe de azúcar a fuego lento. Agregue más azúcar al lugar donde se derrita el azúcar. 2. Cuando el almíbar se ponga marrón, apague el fuego y agregue el bicarbonato de sodio. Mezclar activamente. 3. Vierta el almíbar sobre papel de horno o tapete de silicona. Esta cantidad es suficiente para 4 piezas. ¡Estamos esperando ...
Los buñuelos de calabaza sin gluten, son tan deliciosos, que puedes recrear los sabores de las fallas de Valencia en casa, ¡con chocolate! Buñuelos de calabaza Valencia La historia de las Fallas está íntimamente relacionada con la de estas ricas frituras. Esta fiesta valenciana se celebra en la víspera de San José, patrón de los ebanistas. Se originó hacia el siglo XIX cuando los carpinteros h ...
Aquí te dejo mi receta de REVUELTO DE AJOS TIERNOS CON HUEVO, FACIL. Preparar un revuelto de ajetes es super sencillo. Los ajos tiernos son la planta joven del ajo y tienen un aroma más suave que el de aquél. Igualmente conservan gran parte de las propiedades beneficiosas del ajo por su contenido en agua, hierro, silicio, yodo, azufre, selenio, manganeso y vitaminas de tipo B y C. Los ajos son ...
¿Os gustan las berenjenas? Mirar que receta al estilo chino más buena, quedan super melosas!!! receta 100% Vegetal!!! Ingredientes: 2 Berenjenas chinas 3 Tbsp Salsa soja (tamari) 2 Tbsp Salsa ostras (sin trigo) 1 Tsp Miel o azúcar o panela 1 Diente ajo 1 Trozo de Jengibre Un chorrito aceite sésamo Pimiento picante al gusto Setas (shitake) Cebolla primavera o cebollino Aceite oliva Aceite sésamo El ...
El ARROZ con CONEJO es una de las recetas de arroces tradicionales de la gastronomía española. Y es un plato sabroso y nutritivo que a los niños (y también a los mayores) les encanta por su sabor suave y gustoso. El arroz es una excelente fuente de energía ya que es rico en hidratos de carbono. Tiene proteínas sin gluten y contiene magnesio, vitaminas de la familia B y ácido fólico. Por su part ...
Este pastel de cangrejo es tan sencillo de hacer que no podrás resistirte a prepararlo para poder disfrutar de su delicioso sabor. La pasta de este pastel de surimi Mi pastel frío de cangrejo está hecho a base de un preparado comercial que contiene surimi y carne de cangrejo. El surimi se elabora con pescado real -por lo general, un exquisito abadejo salvaje de Alaska- y suele denominarse &ldq ...
Comparto la receta de ensalada espectacular Hojas de la ensalada ( mejor rúcula o canónigos ) Tomates cherry Pimiento del piquillo ( o pimiento rojo asado al horno ) Queso de cabra Olivas negras Oregano Parmesano Vinagre balsamico cremoso Aceite de oliva 1. Mescla las hojas para ensalada en un recipiente grande. Añade tomates Cherry. 2. Pimiento del piquillo cortado a trozos pequeños ( o puedes as ...
No hay una receta de galletas sin gluten con chispas de chocolate más fácil de hacer que ésta. Porque es difícil encontrar cookies de chocolate que tengan el mismo sabor que las hechas con gluten si eres celíaco. ¿Sabías que esta receta clásica de la cocina americana la inventó una señora llamada Ruth Wakefield por accidente? Ruth se quedó sin chocolate en polvo para preparar sus galletas de ch ...
Aprende el método que usan en el suroeste de Francia para cocinar la magret de pato y quede perfecta, a fuego lento... Ingredientes: Magret de pato Manzanas Elaboración: Sacar la magret del envase, limpiarla debajo del grifo con agua fría, secarla con un trapo limpio o papel de cocina. Ahora vamos calentando la sartén a fuego ajo. Mientras arreglamos la magret recortando los laterales de grasa que ...
Mira cómo se derrama el queso derretido mezclado con tacos de jamón cuando partes por la mitad estos sabrosos BOCADITOS DE PATATA. La receta original es de Méjico. Allí le llaman TORTAS DE PAPA y las hay de todo tipo: las más típicas son las tortitas de camarón molido, las de zanahoria, las de ejotes y las de papas. Mis bocaditos de patata están hechos SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE) y tienen ...
El pollo de corral tiene un sabor y una textura increíble. Aprende a guisarlo como las abuelas, a fuego lento, con paciencia y poco ingredientes. Aímate a prepararlo porque está flipante!!! INGREDIENTES 4 personas: 1 Pollo de corral 1 Cebolla mediana 1 Pimiento rojo pequeño 1 Pimiento verde pequeño 3 Dientes de ajo 30 gr Jamón serrano 1 Tomate mediano (150gr) 2 Hojas laurel 100 ml Vino viejo (coña ...
Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os traemos un delicioso falafel con una sorprendente salsa de yogur que combinados hacen un plato realmente exótico, abriendo el paladar a una comida típica de oriente medio. Ingredientes para hacer el falafel: - 300 gr garbanzos ecológicos - 100 gr de harina de garbanzo - 1/2 cebolla dulce - una cucharada de perejil - una cucharada de cilantro - una cucha ...
El pescado más básico y económico puede ser tan excelente o más que el más caro. Estos sabrosos BOQUERONES REBOZADOS SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE) son una prueba de ello. La técnica más sencilla para preparar los boquerones fritos rebozados se describe aquí y quedan deliciosos. Además, al no tener espinas, los niños los comen rápidamente y sin rechistar. Es una forma saludable de comer P ...
Esta receta de ATÚN A LA VINAGRETA es otro clásico que nunca falla. Es como los viejos rockeros, ¡nunca mueren! El atún es el pescado más consumido del mundo. En Japón, principalmente. Está dentro de la familia de pescados azules, ricos en proteínas y en ácidos grasos Omega 3, buenos para reducir el colesterol y los triglicéridos. Es super saludable porque protege el corazón, cuida la masa muscu ...