Porqué la cerveza es saludable:
La cerveza es una buena alternativa al consumo de refrescos con elevada cantidad de azúcar oculto y por cierto es la bebida alcohólica más saludable.
La cerveza con alcohol contiene 42 kcal/100 gr y la sin alcohol 26 kcal/100 gr. Es una bebida pobre en proteínas, hidratos de carbono y grasas. Contiene abundante cantidad de vitaminas del grupo B, potasio, magnesio y fósforo. Se compone de abundantes antioxidantes como polifenoles que son efectivos contra enfermedades circulatorias y cáncer y flavonoides que evitan la pérdida de la masa ósea tras la menopausia.
La cerveza con alcohol se debe consumir con moderación (máximo 2 vasos al día) y de la sin alcohol se pueden consumir varios vasos al día.
-Mejora la salud cardiovascular, una o dos cervezas al día pueden aumentar los niveles de HDL, disminuir los niveles de LDL y el riesgo de ataque cardiovascular y accidentes cerebrovasculares, esto es debido a su cantidad de antioxidantes, que es mayor en la cerveza negra que en la rubia.
-Controla la tensión arterial.
-Previene la anemia en menopáusicas debido a su contenido en ácido fólico y a su riqueza en flavonoides.
-Fortalece los huesos y evita la osteoporosis si el consumo es moderado y si excesivo predispone a la osteoporosis. Esto es debido a la acción de sus flavonoides, relacionados con el aumento de calcitonina, que incrementan la actividad formadora de hueso de los osteoblastos y a la disminución de la actividad destructora de los osteoclastos.
-Disminuye el riesgo de cáncer debido a su riqueza en antioxidantes.
-Evita la formación de cálculos renales porque el lúpulo fortalece el calcio de los huesos y evita que se formen piedras.
– Mejora la salud del cerebro y evita las demencias. Gracias al xantohumol que está conectado con las funciones cognitivas.
– Menor riesgo de diabetes ya que el alcohol incrementa la sensibilidad a la insulina.
-Por su alto contenido en maltodentrinas es fuente de energía natural y logra una hidratación más rápida y efectiva tras realizar una actividad física deportiva.
-Reduce las posibilidades de padecer malformaciones en la médula espinal
-Beneficia la piel y la regenera debido a su riqueza en vitaminas y en levadura.
-Potencia la vista y evita las cataratas.
-Relaja los pies, sumergirlos en un barreño con cerveza alivia los pies cansados y doloridos.
-Combate el estrés, la ansiedad y el insomnio debido a la acción relajante de nuestro sistema nervioso de las vitaminas del grupo B.
– Evita su estreñimiento gracias a su riqueza en fibra.
– Un vaso de cerveza sin alcohol contiene 20 Kcal y con alcohol 34 kcal, la cerveza no es culpable de la barriga cervecera sino una alimentación desequilibrada y la falta de ejercicio.
También podéis elaborar una exquisita cerveza artesana en vuestra casa con la siguiente receta, ya que en el verano es exquisita, saludable y muy refrescante.
Ingredientes:
30 gr de agua declorada.
4,5 lt de malta de cebada
25 gr de lúpulo
Un sobre de levadura para hacer cerveza y azúcar.
Elaboración
Tutorial de you tuve de cómo elaborar la cerveza artesanal en casa:
https://www.youtube.com/watch?v=s5WVzof3WSA
También os podéis leer estos 2 artículos que describen como se elabora la cerveza artesanal en casa:
https://installbeer.com/blogs/diariocervecero/como-elaborar-cerveza-artesana
https://cervezaartesana.info/curiosidades/como-hacer-cerveza-artesanal/
REFRESCOS: entre estos se incluyen la coca cola, las fantas de limón y naranja y otros refrescos.
Su cantidad elevada en azúcar. Su consumo habitual predispone a la diabetes porque nuestro organismo produce insulina si consumimos azúcar hasta cierto límite y si sobre pasamos la cantidad de azúcar llega un momento en que empieza a disminuir la secreción pancreática de la insulina predisponiendo a la diabetes. Una lata de cocacola o de tónica contienen 25 gr de azúcar, cantidad límite de azúcar que recomienda la OMS.
No aportan ningún nutriente.
No ayudan a mantener la hidratación del organismo porque contienen grandes cantidades de azúcar,
Crean adicción por su contenido en cafeína, azúcares simples y otras sustancias químicas. Aumentan su apetito por lo dulce.
Generan obesidad y diabetes, ambas a su vez incrementan la posibilidad de contraer de enfermedades cardiovasculares, el riesgo de caries y favorecen la pérdida del esmalte dental.
Osteoporosis, por contener ácido fosfórico, que impide una correcta absorción del calcio provocando una descalcificación ósea y su consecutiva osteoporosis.
Nerviosismo e insomnio si se consumen con cafeína. La cafeína es un estimulante que contienen gran número de refrescos y estimulan la secreción de adrenalina que excita nuestro sistema nervioso.
Gastritis producida por el consumo elevado de sustancias químicas que lo contienen como azúcares y ácidos.
Gases por el efecto de agua carbonatada. Los envases contienen un químico cancerígeno o PBA.
En las fiestas o celebraciones es aconsejable sustituir los refrescos por cervezas y zumos, siendo recomendables los zumos naturales de naranja, tomate, piña y granada. El consumo ocasional debería ser de agua de manera habitual y podemos tomar un par de zumos o un par de cervezas al día pero los refrescos deberíamos evitarlos o consumirlos de manera muy ocasional.
Las cocacolas y fantas ligth sustituyen el azúcar por edulcorantes pero contienen ácido fosfórico y cafeína que perjudican a nuestra salud.
Bibliografía : Ok diario, propiedades y beneficios de la cerveza para la salud: https://okdiario.com/salud/cerveza-propiedades-beneficios-83101
Cuidate plus: los beneficios de la cerveza: https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/nutricion/2016/03/04/diez-beneficios-cerveza-conocias-109996.html
Fundación española del corazón, la cerveza una bebida saludable:
https://fundaciondelcorazon.com/corazon-facil/blog-impulso-vital/2186-la-cerveza-una-bebida-saludable.html
Como hacer cerveza artesanal en casa.
https://installbeer.com/blogs/diariocervecero/como-elaborar-cerveza-artesana
https://cervezaartesana.info/curiosidades/como-hacer-cerveza-artesanal/
Los refrescos: ok diario: http://guiagastronomika.diariovasco.com/noticias/refrescos-201305291109.php
Mapfre salud: https://www.salud.mapfre.es/cuerpo-y-mente/habitos-estacionales/los-refrescos-mas-sanos-del-verano/
Los refrescos y sus riesgos para la salud: https://www.pharma20.es/consejos-y-videoconsejos/dieta-y-nutricion/los-refrescos-y-sus-riesgos-para-la-salud
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Fuente: este post proviene de Libro Estilo de Vida Saludable , donde puedes consultar el contenido original.
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