PAN LOW CARB SIN GLUTEN

Lo primero de todo, ¡¡Feliz año nuevo!!. Sobre todo que todos nuestros proyectos family los podamos ver de manera tangible hecho realidad.

Vamos acabar el año y con ello la última receta para este 2019 que estamos despidiendo.

Traigo una receta sencilla sin gluten y baja en carbohidrato. Unos panecillos rellenos con verduras que le podemos añadir lo que queramos como relleno.

INGREDIENTES 4 A 6 PANES

MASA: Harina de almendras 1 taza, 1 taza de lino molido

1 pizca de sal

2 cucharadas de aceite de coco o AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

RELLENO: 1 Aguacate, 2 cucharadas de mayonesa, verdura al vapor al gusto, aceitunas cortadas, taquitos de salmón ahumado.

ELABORACIÓN

Primero realizaremos la masa y la hornearemos por 40min aprox. Dándole una forma para que podamos a posteriori introducir el relleno.

Una vez listo sacaremos del horno esperaremos 5min y comenzaremos a introducir el relleno a nuestro gusto.

Puedes utilizarlo estos días a modo pica pica si lo deseas.