Ingredientes
Una lámina de hojandre sin gluten redonda
Una cucharada de aceite de oliva virgen
Una cucharada de postre de xylitol
Elaboración
Precalienta el horno arriba y abajo, con ventilador, a 180ºC durante 10 minutos.
Saca la lámina de hojaldre de la nevera, estírala sobre la placa del horno.
Una vez la tienes estirada la doblas por la mitad y seguidamente la vuelves a estirar.
Empieza a doblar la masa por cada uno de los lados hacia el interior y finaliza justo en la mitad.
Con un cuchillo bien afilado corta la masa ni muy fina ni muy gruesa, formando las palmeritas.
Realiza en un vaso bajo la mezcla de una cucharada de aceite de oliva con un cucharada de postre de xylitol.
Coloca las palmeritas sobre la placa del horno, antes le pones un papel vegetal, y las pincelas con la mezcla.
Introduce en el horno, en su parte media y pasados 10 minutos revisa y da la vuelta a las palmeritas. Deja 5 minutos más o hasta que veas que están doradas.
Et voilà!
¡Salen deliciosas!
Ya para que sean mucho mejor, sería realizarlas con masa casera, pero eso ya será en otra receta.
Gracias por leerme ...
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