Cuando estamos dentro del estilo de vida Fitness , también estamos muy atentos a nuestra alimentación, tratando de que la misma sea saludable además de deliciosa, es por ello que hoy traemos esta receta de una rica, nutritiva y de muy fácil preparación. Mini Pizza de berenjena con bajo en contenido calórico. La mini pizza de berenjena es un plato que podrás incorporar perfectamente a tu menú diario.
Ingredientes para una persona
Una berenjena grande muy fresca
Doscientos gramos de tomates cherry lavados y frescos
Un manojo de espinacas frescas y de color muy verde
Todo el queso mozzarella rallado de tu gusto
Unas hojitas de albahaca y orégano molido
Manera de preparar.
Precalienta el horno a una temperatura de 220 ºC. Para evitar que la pizza se pegue al molde.
Una vez lavada muy bien la berenjena procede a cortarlas en rodajas conservando la piel de la misma, este corte debe ser de un grosos de 2 cm.
Coloca todas las rodajas en una bandeja previamente preparada, cubierta con papel encerado. Hornea las rodajas durante 15-20 minutos. Estas berenjenas serán la masa fundamental de las mini-pizzas.
Saca del horno y reserva.
Coloca sobre cada rebanada un tomate cherry cortado en a la mitad y un poco espinaca picadita con la mano. Luego agrega todo el queso mozarrella por encima.
Lleva nuevamente al horno a gratinar, por espacio de 2 a 4 minutos. Es importante que estés atento para evitar que se quemen.
Sirve las mini pizzas de berenjena, agregando una pizca de orégano y decora con una hojita de albahaca.
Buen provecho y esperamos te guste esta idea para un viernes por la noche, solo(a) o acompañando(a).
Si te gusto este artículos: También puedes ver: http://rutinasdeportivas.es/2016/03/comer-bien-es-un-estilo-de-vida/
Fuente: este post proviene de Rutinas deportivas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: