El zumo de uva ha recibido el calificativo de «leche vegetariana», debido a su
capacidad para sustentar niños de pecho privados de la leche materna constituye una opción muy superior a la leche de vaca pasteuriza
Los azúcares contenidos en la uva son precisamente los que
necesita el metabolismo celular: básicamente glucosa pura, con algo de fructosa de levulosa.
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