Un plan dietético para personas diabéticas no está completo sin algunas categorías especiales de alimentos los cuales serán listados a continuación además de ciertos ejemplos, es decir, una lista de alimentos para diabéticos. Estos son alimentos que ayudan a metabolizar la glucosa, mejorar la sensibilidad a la insulina, reducir el estrés oxidativo que puede estar sufriendo? y con todo esto lograr mantener unos niveles más estables y saludables de glucosa o azúcar en sangre. Nunca es demasiado tarde para empezar con una dieta e incluir algunos alimentos para diabéticos, pero a antes se empiece, mucho mejor ya que podremos evitar efectos irreversibles tales como la amputación de un miembro o la ceguera.
Lista de alimentos para diabéticos
Alimentos para ayudar a metabolizar la glucosa dietética
Estos alimentos nos ayuda a mejorar nuestro metabolismo de la glucosa, como sabréis, los niveles elevados de glucosa en sangre son bastantes nocivos para la salud, ya que es como una intoxicación, y hay ciertos alimentos que nos ayudan contra esto y son los siguientes:
Albahaca
Canela
Judías verdes
Brócoli
Manzanas con piel
Granos y pan integral
Piña
Siempre es buena idea incluir al menos un alimento de esta lista en cada comida que se realice, y no tiene porque ser siempre el mismo.
Alimentos para ayudar a mejorar la sensibilidad insulínica
De los 3 tipos de diabetes, la diabetes tipo 2 es la que se caracteriza por ser adquirida, y se basa en que nuestra sensibilidad a la insulina es tan baja, que necesitamos demasiada y nuestro páncreas no es capaz de suplir nuestras necesidades. Los siguientes alimentos nos ayudan a mejorar nuestra sensibilidad a esta y por ello necesitaremos menos medicamentos o incluso podemos llegar a eliminarlos.
Carne roja magra alimentada con pastos a ser posible
Levadura de cerveza
Pescados azules ricos en omega-3, tales como la sardina
Avena
Pomelos o extracto de pomelo con su flavonoide bergamotina
Por ello no es mala idea centrar tu ingesta en carnes rojas de calidad y pescados azules, ya que el omega 3 nos ayuda contra la diabetes, además de tomar siempre algo de avena en nuestro desayuno.
Alimentos para ayudar a reducir el estrés oxidativo de la dieta
Hemos dicho que los niveles crónicamente altos de glucosa en sangre es algo muy tóxico, y por ello provoca un gran estrés oxidativo. Si este azúcar que está en el plasma sanguíneo no se metaboliza y se absorbe correctamente empiezan a dañar las células del cuerpo, especialmente las de los riñones y el páncreas. Por ello una de las mejores ideas para ayudar a reducir o eliminar todo el daño realizado por la diabetes es consumir una gran cantidad de alimentos con propiedades antioxidantes, además de que ayuden a reducir los niveles de azúcar en sangre.
A continuación tienes una lista de alimentos con estas características.
Arándanos
Frijoles rojos
Granadas
Alcachofas
Té negro, verde y blanco
Naranjas
Cada mañana hazte una buena cantidad de infusiones de té y bébela durante el día, además de incluir un poco de zumo de naranja.
Alimentos protectores para los diabéticos
Esta lista de alimentos para diabéticos incluyen aquellos denominados protectores. La manera de la que la diabetes causa más daño celular es mediante la glicación, en este proceso las moléculas de glucosa reaccionan con aquellas de proteína y dan lugar a otras que no son útiles para el cuerpo. Ten en cuenta que todas las células de nuestro cuerpo están formadas por proteína, y este proceso da lugar a los peores efectos secundarios de la diabetes tales como la ceguera, fallos renales o infartos.
Por ello, aquí tienes algunos alimentos que nos protegen contra la glicación
Hígado
Pavo
Pimienta (o su extracto la peperina)
Carne roja magra
Carnes blancas, sobre todo las de las aves
Lentejas
Atún y caballa
Conclusión
No es difícil eliminar la diabetes y tratarla correctamente siempre y cuando se tengan los medios e información necesarios, ya que si se sigue un plan de alimentación correcto nuestro propio cuerpo se encargará de curarse. Por ello aquellas personas diabéticas deben incluir algunos alimentos de cada lista para así ayudar a vencer la enfermedad y protegerse de los posibles efectos causada por ella.
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