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...el te verde ayuda a prevenir la caries?Expertos del Departamento de Periodoncia de la Universidad de Odontología de Illinois, Estados Unidos, han señalado que este tipo de té puede prevenir muy eficazmente la multiplicación de bacterias en la cavidad bucal, tanto las causantes de las patologías orales como las del mal aliento.Se ha demostrado que esta infusión, debido a su gran cantidad de fluo ...
SANDÍA La sandía es agua en un 93% de su peso. De ahí que aporte 20 calorías por cada 100 g. la mitad de las calorías que proporcionan las frutas más ligeras. A pesar de ser un alimento liviano, contiene vitamina C en cantidades considerables, así como vitaminas del grupo B, sin cuya presencia las células del organismo serían incapaces de producir energía. La sandía )patilla en algunos paises lat ...
La avena es un cereal conocido desde la antigüedad, muy extendido en zonas templadas de Europa y América del Norte. Se cultiva básicamente para uso alimentario, la variedad mas utilizada es la avena sativa que además de tener grandes propiedades nutritivas presenta unas cualidades dermocosméticas particularmente interesantes. Composición de la Avena Una vez prensada, se obtiene la harina de av ...
La mezcla por excelencia El curry en polvo, ?massala?, o mezcla en hindú, es una mezcla de especias cuya composición depende de la imaginación del cocinero. En la India, todos los cocineros tienen su propia receta secreta que consideran su obra de arte. Se elabora con una gran cantidad de ingredientes, entre ellos cardamomo, anís estrellado, canela, comino, cilantro, clavos, pimienta, semillas de ...
Hoy en JalaRico, La Liofilización. La liofilización es un proceso, muy dado en la actual cocina vanguardista por el que se congela el producto y posteriormente se introduce en una cámara de vacío eliminar el agua haciéndola pasar del estado sólido al gaseoso sin pasar por el estado líquido, más claro; deshidratamos o secamos el producto mediante la congelación. La intención de este post no es otr ...
LAS GLÁNDULAS LACRIMALES Las glándulas lacrimales lubrifican el glóbulo ocular, lo humidifican, y en estas lágrimas hay una enzima bactericida, que hace que haya una protección natural permanente del ojo, y a nivel de esta glándula lacrimal hay esta noción arcaica de proteger este ojo, que es vital. El conflicto será: . Ojo izquierdo, ?no poderse desembarazarse de lo que hemos visto?, he vist ...