Cómo hacer seitán (carne vegetal)

Buenos días! Ayer regrese de mi viaje. Siento haberlos abandonado durante 20 días, pero necesitaba unas vacaciones Espero que hayáis echado de menos mis post! Estos días me han servido para descansar y venir con nuevas ideas. Es lo bueno de descansar, que te da tiempo de pensar! Al llegar me he encontrado con muchas preguntas sobre alternativas para sustituir a la carne, así que hoy les presento a ...

Ingredientes:100g de seitán picado fino100g de zanahoriasCebollaAjo en polvo (o fresco picado)Salvado de avenaSemillas de sésamoSal marina y aceite de oliva extra virgenPicar el seitán en la picadora, añadirle la zanahoria hervida (hervir durante 3-4min.).  A parte, añadir una cucharada de aceite de oliva extra virgen a una sartén y pochar la cebolla picada muy fina.  Incorporarla a la mezcla ante ...

¡Buenos días! En nuestra sección mensual ¿Cómo se hace? voy a hablaros de un producto muy popular junto con el tofu, el seitán.Aunque en esencia es un producto de origen chino y japonés, actualmente se considera como un producto moderno en alimentación vegetariana, vegana y macrobiótica.El seitan es un producto de alto contenido proteico ya que no es más que gluten de trigo, razón por la cual, tam ...

Ingredientes para los chips: 2 chirivías 1/2 pepino 1/2 manzana ácida 2 cdas de salsa de soja Zumo de 2 naranjas 1 o 2 cdas de agave 1/2 seitán Sal Vinagre de arroz Jengibre 1 cdita de arrurruz Aceite de oliva para freír Preparación:Cortar con una mandolina rodajas finas de chirivía y freírlas en el aceite de oliva hasta que estén crujientes. Sacarlas y dejarlas sobre un plato con papel absor ...

No comer carneno pasa por una decisión mental, sino por un sentimiento de amor y de compasiónpor los animales. En Salud Webcenter seguimos este camino y por esa razón nuestras recetas son sólo vegetarianas o veganas y, por supuesto, saludables. Hoy veremos cómo hacer unplato, en este caso vegano, ya que no lleva huevos ni leche, que es muy sencillo y rápido de elaborar: cous cous con tomates aliña ...

Esta es la receta número 4 de nuestra serie de 14 recetas vegetarianas para principiantes. es muy fácil de seguir, con ingredientes baratos, sanos y ricos. Suscríbete a nuestro canal de Youtube Sigue este tutorial para preparar este delicioso y sano plato vegano. Ingredientes2 zanahorias 500 gramos de calabaza 1 patata mediana 1 cebolla Aceite de oliva Sal Pimienta Romero (opcional) Pan integral p ...

El consumo de carne vegetal está ganando popularidad en todo el mundo debido a sus beneficios ambientales, éticos y de salud. A diferencia de la carne animal, las carnes vegetales son ricas en nutrientes, bajas en grasas saturadas y no contienen colesterol. En este artículo, vamos a hablar sobre las 3 carnes vegetales más utilizadas y exquisitas que todo el mundo debería probar al menos una vez en ...

Leche de SsamoLas semillas de ssamo o semillas de ajonjol son una gran fuente de calcio de origen vegetal un de las leches vegetales mas energticas. La leche de ssamo, leche vegetal que se consigue a partir de las semillas de ssamo tiene un sabor delicioso y es una bebida especialmente buena para las madres embarazadas y lactantes.Receta de leche de ssamo caseraLa receta para hacer leche de ssamo, ...

¡Buenos días! Llegamos al final de nuestra 2da temporada en el blog, una temporada de muchos cambios pero con el sabor de siempre, y con este sabor hoy llega la última receta para despedirnos de todos vosotros. Pero antes de cocinar? conozcamos primero el alimento.La lubina (Dicentrarchus labrax) de la familia de los serránidos, es un pez de silueta alargada y esbelta, que mide entre 10 cm y 1 m. ...

¡Buenos días! hoy tenemos un plato que muy pocos se pueden imaginar, pero antes de desvelarlo, vamos a conocer a nuestra protagonista de hoy, la lenteja.La lenteja es una Planta de la familia de las leguminosas (Leguminosae Juss.), de la subfamilia de las Papilionáceas, especie Lens culinaris, Lens esculenta.Es originaria de los países del suroeste de Asia, (Turquía, Siria, Irak), desde donde se e ...