El pollo es una carne blanca económica y usada a nivel mundial, una de las especies con mucha antigüedad en el mundo ya que hay vestigios de su existencia en el neolítico.
Una carne baja en grasa y alta en proteínas, ya que aporta unos 20 grs de esta por cada 100 grs, siendo sus niveles de carbohidratos casi inexistentes. Esto lo hace ideal para incluirlo en dietas saludables o un régimen donde se necesite bajar de peso por temas de salud.
Beneficios nutricionales
Sus contenidos nutricionales tienden a variar según la parte del pollo y sus características, pero en general:
1. Su aporte proteico es excelente para el desarrollo y recuperación muscular.
2. Previene la perdida ósea durante la vejez gracias a su aporte proteico, siempre y cuando se combine con ejercicios.
3. Posee grasas insaturadas (Grasas saludables) que ayuda a proteger el corazón.
4. Mejora nuestro estado de ánimo ya que aumenta los niveles de serotonina.
5. Bajo en sodio por lo que puede ser consumido por personas con hipertensión.
6. Tiene vitamina B3 y ácido fólico (B9) que contribuyen al correcto funcionamiento cerebral.
7. Tienen hierro, fosforo, potasio y calcio, minerales esenciales.
8. Su contenido en Niacina proporciona protección contra el alzhéimer y el deterioro cognitivo relacionado con la edad.
El pollo es una carne que podemos preparar de muchas formas; horneado, escalfado, al vapor, frito, a la plancha, al papillote, etc. Muy recomendable no consumir la piel ya que es alta en grasa y contiene colesterol.
A continuación, te comparto deliciosas recetas para que tengas ideas de cómo preparar esta nutritiva carne blanca.
1.-Pollo Asado al Whisky
No te preocupes si se lo tienes que dar algún niño el alcohol se evapora por completo durante el proceso de cocción, sus ingredientes le otorgan jugosidad y será la delicia en alguna comida familiar o entre amigos. Puedes ver al detalle su elaboración a continuación:
Ver Receta Pollo Asado al Whisky
2.-Pollo Asado con Miel y Mostaza
Esta receta del blog Anna Recetas Fáciles es sencilla pero tiene ese sabor que le da la mostaza junto con la miel y otros ingredientes que ella le pone para darle su toque personal. Puedes ver al detalle su elaboración y paso a paso a continuación:
Ver Receta Pollo Asado con Miel y Mostaza
3.- Pollo con Calabacines
EL blog Cocina a Buenas Horas nos presenta un plato jugoso con calabacines y un toque de vino blanco y otros condimentos. Ideal para la comida o la cena es una receta bastante saludable y llena de sabor. Puedes ver al detalle su elaboración a continuación:
Ver Receta Pollo con Calabacines:
4.-Pollo Asado con Aceitunas Negras
Un delicioso y jugoso pollo asado aromatizado con las olivas negras y demás condimentos, esta interesante receta la podemos encontrar en el blog Huele Bien y puedes ver al detalle su elaboración haciendo clic a continuación:
Ver Receta Pollo Asado con Aceitunas Negras
5.-Hamburguesa de pollo y Verduras
Unas hamburguesas muy saludables con un toque de verduras que le da ese toque verde muy original, en el blog Tapitas y Postres podemos encontrar un paso a paso muy detallado de su elaboración y puedes verlo haciendo clic a continuación:
Ver Receta Hamburguesa de pollo y Verduras
6.-Pastel de Pollo al Horno
Una forma diferente de comer el pollo que podemos encontrar en el blog de La Taza de Loza, gustará a grandes y pequeños por lo que lo hace ideal para alguna comida o cena informal, incluso para cualquier día de semana en que queremos preparar cosas que se salgan de lo típico. Puedes ver su elaboración a continuación:
Ver Receta Pastel de Pollo al Horno
7.-Pollo Teriyaki
Estas brochetas con salsa Teriyaki y otros condimentos se me hacen ideales para una cenita en que no queremos complicarnos mucho pero, que si queremos comer algo delicioso. En el blog Cocina Fácil y Elaborada podemos ver al detalle su elaboración haciendo clic a continuación:
Ver Recetas Pollo Teriyaki
8.-Pollo a la Cerveza con Romero
En el blog Les receptes que m´agraden podemos encontrar un plato rápido de hacer, vamos para esos momentos en que llegamos muertos de hambre y queremos algo lo más pronto posible pero in pretender comernos cualquier cosa. Este pollo está lleno de sabor que le confiere la cerveza junto con el resto de ingredientes y puedes ver al detalle su elaboración a continuación.
Ver Receta Pollo a la Cerveza con Romero
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¡¡¡Hasta la próxima!!!!
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