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Consejos para el Manipulador de Alimentos en Navidad
En España, se calcula que cada año se producen más de 1,200 brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, afectando a miles de personas y generando importantes costes sociales y sanitarios (Fuente: Ministerio de Sanidad, 2022). La época navideña, con sus reuniones familiares y comidas elaboradas, es un momento crítico para reforzar las medidas de seguridad ... leer más
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A princip ios de este año se dieron a conocer nuevos casos de gripe aviar H7N9, en China. Este hecho fue una sor ...