Como mejorar el suero lacteo

En Venezuela se consigue en el mercado el suero Ideal, un suero muy liquido y de no buen sabor, pero económico y se consigue. Para mejorar este suero primero sancoche cascaras de parchita o maracuya hasta ablandar, luego licue con mínima agua obteniendo un excelente espesante natural. Esta fruta contiene en su cascara un alto contenido de pectina lo que la convierte en un excelente aditivo natural  para jugos, mermeladas y ahora suero jajaja. Tome el suero le puse en la licuadora y condimente con cilantro, ajo, sal y pimienta, lo puse a licuar y agregue lentamente el espesante de parchita o maracuya hasta una consistencia adecuada a mi gusto. Listo, divino, económico y natural. También el suero que obtienes de la elaboración del queso, le agregas algo de cuajada, aliñas o condimentas licuas y agregas espesante.