Esta sopa fácil de fríjol negro solo toma un par de minutos en preparar.
La puedes servir caliente o fría, sin embargo, yo te recomiendo calentarla un poco.
Pero aquí está lo mejor:
No importa que temperatura le des, los beneficios nutricionales siempre estarán ahí.
Sopa fácil de fríjol negro.
Preparación muy versátil que te permite disfrutarla en el almuerzo de un día de verano caluroso: su versión fría, ó, como una tibia cena de otoño en su versión caliente.
PlatoAperitivo, Sopa
Raciones Tiempo de preparación
4Porciones 10Minutos
Tiempo de cocción
20Minutos
Raciones Tiempo de preparación
4Porciones 10Minutos
Tiempo de cocción
20Minutos
Ingredientes
2Latas Frijol NegroBajo en sal
1 1/2Tazas Caldo de verduraPreparado en casa
1Taza SalsaPuede ser tu salsa favorita, pero que sea un poco espesa.
1Cucharadita Comino fresco.Si no tienes fresco puedes usar molido.
1/4Taza Crema agria
1 Cebolla verdeFinamente picada
Sal y PimientaAl gusto
Instrucciones
Pon los fríjoles, la salsa, el caldo, la sal, la pimienta y el comino en la licuadora.
Licúa hasta que esté cremoso.
Vierte en una cacerola mediana y cocina a fuego medio-bajo hasta que empiece a hervir.
Para servirla caliente, inmediatamente que la bajes del fuego ponla en platos hondos y sirve con la cebolla y crema agria.
Si la vas a servir fría, déjala reposar hasta que esté a temperatura ambiente y después puedes meterla en la nevera hasta que la vayas a servir. Decora de la misma manera.
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