Receta- Queque Banana Maracuya

Hola a todo!!

¿Algún fanático de la maracuya por acá?

Definitivamente soy la primera en levantar la mano, amo esta fruta tropical, deliciosa y llena de antioxidantes y fibra!!

Me encanta darles opción fáciles de queques y bizcohos que puedan preparar en su casa y esta mezcla de plátano con maracuya es ESPECTACULAR!!

Fácil y suave bizcocho de plátano y maracuya que no te puedes perder! Una real delicia veraniega y tropical que no debes dejar de probar.

Espero que la disfruten mucho!!

Queque banana maracuya

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Porciones 8
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 30 minutes
Tiempo Total 40 minutes
Autor noelle litvak

Ingredientes

3/4 Taza harina de almendras

3/4 Taza harina de avena

1/3 Taza coco rallado

2 Unidades huevos

1/4 Taza pulpa maracuya

2 Unidades plátanos

1/4 Taza aceite de oliva

1/4 Taza azúcar de coco/alulosa/eritritol

1 Cda polvos de hornear

20 Gotitas stevia

Instrucciones

1.
Precalentar el horno. Moler los plátanos y batir junto a la pulpa de maracuya, huevos, stevia y aceite. Batir suavemente unos segundos hasta que este todo mezclado.

2.
En otro recipiente mezclar las harinas, coco rallado, azúcar/endulzante y los polvos de hornear
3.
Juntar los ingredientes húmedos con los secos y batir hasta que este todo bien mezclado.
Vaciar la mezcla en el molde que vayan a usar (previamente bien aceitado)
Hornear 30 minutos a 180C.
.
4.
Cobertura opcional: Elegir una opción
1. Crema de coco espesa
2. Yogurt griego natural
3. Castañas de caju licuadas.
Endulzar con stevia la cobertura que elijan, agregar un poco más de pulpa de maracuya y listo!

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